По большей части, журнал я рассчитываю вести как кулинарные заметки по новым понравившимся и полюбившимся рецептикам для себя и для тех, кому это тоже интересно! Готовлю я много, но рецепты я люблю понятные, логичные, быстрые в исполнении, нетребующие виртуозных умений, с доступными ингредиентами и как итог - нечто приятно удивляющее!!! Чаще всего ( Read more... )

Понимаю, что несколько опоздала с рецептом, и рождественские праздники позади, но все же решила рассказать о любимом рецепте штоллена, который пеку из года в год.


( Read more... )

Всем привет ( Read more... )

 Помните, когда я рассказывала про изготовление нутовой муки, то просила не выливать отвар, оставшийся от варки нута?! Так вот, отвар этот высокобелковый, его можно использовать при варке супа, выпечке блинов и оладьев, в другой выпечке, но самое главное- это отличный заменитель белка, который можно с легкостью использовать при приготовлении ( Read more... )

Нут я знаю и люблю уже достаточно долго, со времен студенчества, тогда он не был столь раскрученным продуктом, так как никто не задумывался так глобально о количестве нутриентов в пище, преобладании белка и пониженном содержании углеводов, не было помешательства на так называемом "ПП", однако и не было столь изощренных рецептов и столь необычного ( Read more... )

 Несколько лет своей жизни я всегда завтракала стандартно - овсянкой на смеси молока и воды. Я просыпалась, включала чайник, заливала овсяные хлопья(или хлопья + отруби) кипятком и ставила их в микроволновую печь на 4,5 минуты на 50% мощность, а сама шла в ванну и совершала утренние гигиенические процедуры, за это время хлопья прогревались и ( Read more... )

 Думаю, что все из нас оказывались в ситуации, когда очень хочется порадовать близких тортом, а нет возможности или желания пользоваться духовкой, сейчас, конечно, все подумают о мультиварке, но есть способ еще проще- можно испечь коржи прямо на плите, на обычной сковородке ( Read more... )

 Я все время выставляю тут рецепты сладостей, и многих, наверно, складывается обманчивое впечатление, что это основная наша еда)) Это не так, конечно, раньше я уже упоминала, что практически все в семье едят совершенно разную еду, т.е. я готовлю всем отдельно- себе типа ПП, мужу - антиПП и Богдану просто здоровую еду. Честно говоря, на себя времени ( Read more... )

 На днях я решила, что пора завязывать с тортами и показать миру то, что ем я))) Но этот "Воздушный сникерс", который я пекла на ребенкиных 1,5 года в минувшие выходные, оказался настолько вкусным и запоминающимся, что я решила не откладывать в долгий ящик и поделиться рецептом! Торт, как и практически все рецепты у меня на странице, очень прост в ( Read more... )

 Сегодня снова торт и снова Финиковый торт, ну, люблю я их (финиковые торты), ничего не поделать!) Прежде всего, нравятся они мне своим беспроигрышным бисквитом, который получается всегда и из достаточно простых ингредиентов, над ним не надо стоять и не дышать, как с некоторыми капризными бисквитами, к тому же финики придают такую необычность, ( Read more... )