Это симпатичное французское пирожное, очень простое по составу: белки, сахарная пудра, молотый миндаль, уже никто не путает его с макаронами, теми, которые из муки и воды.
Готовое, оно плотное на вид, с гладкой поверхностью, с "юбочкой", а на самом деле удивительно хрупкое и мягкое, тающее во рту. Один из моих любимых десертов.
![](http://ic.pics.livejournal.com/trio_mia/15871690/473778/473778_original.jpg)
(
Read more... )