( Read more... )

Я готовила очень много вариантов меренового рулета, с разными орехами (фундук, миндаль, арахис, фисташки), с кокосовой стружкой, с начинкой из ягод, сейчас можно использовать размороженную вишню, кусочки киви, цитрусовые курды. В качестве крема могут быть только взбитые сливки, или густая сметана.


( Read more... )

На улице такая жара, что я совершенно не могу себя заставить что-то сделать, разве что наконец написать новый пост. Пост-то новый, а фото не очень, еще декабрьские, снятые для журнала "Чемпион вкуса". "Павлова"- один из моих любимых десертов, и в блоге уже есть несколько рецептов, все они похожи. Этот отличается тем, что температура выпечки ниже и ( Read more... )

Я без шоколада совершенно не могу жить!:) Нет, я не ем его каждый день плитками, но довольно часто позволяю себе кусочек чего-нибудь шоколадного. В моей копилке уже много шоколадных рецептов, но новые лишними никогда не будут.:)


( Read more... )

Наконец наступила пора, когда у меня довольно много свободного времени. Как же я этому рада! Пугает только одно - оно слишком быстро пролетает, я даже не успеваю замечать... Пока я успела только очень хорошо выспаться, отдохнуть и набраться сил. Теперь осталось решить, куда эти силы направить. Вчера, например, впервые за очень долгое время ( Read more... )

Раз уж я позволила себе сегодня наконец посвятить время жж (вместо того, чтобы спать:))), то расскажу еще и про тарталетки, или корзиночки, которые пекла на днях. Испечь их меня вдохновили всем известная Katie Quinn Davies и не менее известная Зоряна zoryanchik, а они плохого не посоветуют.:)

( Read more... )

Я думаю, для большинства людей пост о мороженом в октябре будет не очень уместен, но только не для меня. Я настолько люблю мороженое, что готова есть его всегда, даже зимой! Второй вопрос скорее всего возникнет по поводу малины, и тут есть какое-то волшебство, но я еще вчера смогла купить у бабушки на остановке стаканчик свежей садовой малины! ( Read more... )

У меня в холодильнике почему-то постоянно накапливаются белки, и я часто в раздумьях, что бы такого с ними приготовить. Сегодня решила испечь эти меренги, потому что времени на что-то более сложносочиненное нет. В эти выходные будет свадьба моей лучшей подруги и лучшего друга моего мужа. Так получилось, что они познакомились на нашей свадьбе, а ( Read more... )

Вишня и шоколад - прекрасное сочетание и одно из моих любимых, и вот очередной пирог на эту тему. А еще он прекрасен тем, что в его состав входит много белков, а я, как большой любитель мороженого, постоянно думаю, что бы еще такого с ними приготовить. Пирог сегодня ездил с нами в гости и, судя по энтузиазму моих дорогих угощавшихся друзей, ( Read more... )

В этот субботний вечер я одна дома, пью кофе со своим любимым десертом, слушаю завораживающую музыку, в мороженице готовится очень вкусное мороженое, у меня еще целое свободное воскресенье. Можно никуда не спешить, наслаждаться этим вечером и одиночеством, листать любимые кулинарные журналы и читать любимые блоги, планировать, что я приготовлю и ( Read more... )