Для меня спаржа - самый вкусный овощ на свете.
Скоро её стрелы полезут из земли и можно будет
срезать её и готовить свежей, но пока берем
замороженную.
Чтобы сохранить в блюде вкус спаржи, я обжариваю
её только с луком (к растительному маслу добавляю
немного сливочного топленого), другие овощи могут
затмить этот божественный привкус.
(
Read more... )