С этого рецепта началось мое знакомство с Джейми-Нашеффсё-Оливером. К тому времени он уже готовил одетым (шутка), а я, в свою очередь, еще совсем не умела готовить (серьезно ( Read more... )

Рецепт Джейми нашего Оливера, давно уже ставший классикой. Ну да, не тривиальное сочетание и не фотогенично ни разу, зато очень вкусно и нежно выходит. И очень просто делается. Немного напоминает мою любимую курицу в кокосе, которую я не ем с тех пор как продала душу Весонаблюдателям, только несравненно диетичнее. Очень рекомендую попробовать, кто ( Read more... )

( Read more... )

Еще один рецепт из книги Джейми нашего Оливера "Веселые деньки". На этот раз претензий к аффтару почти не имею. Вышло здорово.


( Read more... )

Начнем с минутки ностальгии. Помните ультимативный гарнир советского ребенка к сосискам (пару раз в год, когда мама их из Москвы привозила. Столичным и почтистоличным жителям этого не понять...)))? Правильно, картофельная пюрешка с зеленым горошком из банки. Да ладно, не пугайтесь, тут совсем другой коленкор.

Для царьгорохового раунда gotovim_vmeste по рецепту ( Read more... )

Идея рецепта стыбрена опять же у Джейми (просто я его книжку купила, ага). Но он делал в похожем соусе куриную грудь, которая у меня получилась ниже всякой критики. Зато я окончательно убедилась, что куриную грудь НЕЛЬЗЯ делать в духовке, ни при каком раскладе. Но когда я ее выбрасывала, мне было безумно жалко ароматного соуса, и я решила сделать ( Read more... )

По рецепту Джейми нашего Оливера. Привожу оригинал, а также мою злостную критику мои ремарки ( ).


( Read more... )