Этот салат очень нежный по вкусу. Тут я писала про более яркий вариант.
Вместо салями можно взять слабосоленую семгу или пикантный сыр. А еще можно дополнить салат подсушенными и обжаренными кусочками белого хлеба. В заправку можно для пикантности можно добавить 1-2 филе анчоуса.


( Read more... )

У меня это самый ходовой рецепт колбасы. Базовый, который я вспомню и сделаю в любых условиях при наличии кишок ( Read more... )

Очень вкусненький салатик. Можно сказать, что вполне самодостаточное блюдо. Вместо кабачка можно использовать сладкий перец. Сырой или запеченный. Или отваренную спаржевую фасоль.


( Read more... )

( Read more... )

Нежная ливерная колбаска.. очень неплохой вариант для того, чтоб лежало что-то в холодильнике или морозилке на случай легкого перекуса. У меня обязательно лежит в холодильнике (или морозильнике) колбаска или паштет/форшмак или что-то в этом роде.
Можно сделать колбаску пикантной - добавить изюма и измельченные орехи. Из специй я обычно беру мускат и ( Read more... )

Безусловно, лучше колбасу коптить. Но не у всех есть коптильни. Можно воспользоваться и таким способом приготовления колбасы.


( Read more... )

Я с этой колбасой немного «нахимичила»: случайно довела до кипения на очень маленьком огне (не успела сделать затухающий огонь), ну и сразу же выключила. Оставила колбасу в кастрюле, под крышкой, накрыла полотенцами и продержала до тех пор, пока она не охладилась. Получилось очень даже не плохо. И не сухо, что самое главное, и без крови, т.е. не ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Приготовление в духовке - однозначно экономит время, силы и растительное масло. Только в духовке можно приготовить такие вкусные и интересные баклажанные сэндвичи.


( Read more... )