Курица с картошкой в казане на мангале
Приготовить куриное мясо с картошкой на мангале в казане несложно. На свежем воздухе даже такое незатейливое блюдо получается особенно вкусным!
Для тушеной курицы с картофелем подготовьте ингредиенты в количестве по списку к рецепту. У меня специи «для курицы» уже с солью, а если смесь перцев и ароматных трав ( Read more... )

Тушеная курица с картошкой и стручковой фасолью
Очень вкусный и простой очередной рецепт одновременного приготовления курицы с гарниром! Покажу вариант на примере филе куриных бедер, но аналогично готовится и из кусков курицы на кости (голени, бедрышки). Только для куриных кусков на кости времени на тушение понадобится больше.
Подготовьте ( Read more... )

Куриное филе в ореховом соусе в мультиварке
Куриное филе в ореховом соусе обычно готовлю на сковороде с высокими бортами, но хочу поделиться и этим - мультиварочным способом. Из филе грудки получается быстрее, а из филе с окорочков - минут на 5 подольше.
Для приготовления куриного мяса в ореховом соусе подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. ( Read more... )

Чкмерули в мультиварке
Приготовление чкмерули в мультиварке практически не отличается от приготовления на сковороде, но только есть ограничения, диктуемые размером дна чаши. Ни целую распластанную курицу, ни половинки или другие крупные её куски в большом количестве не разместить в один слой для обжаривания. Поэтому нужно взять филе с разных частей ( Read more... )

Курица по-еврейски в мультиварке
По сравнению с приготовлением на плите на сковороде курица по-еврейски в мультиварке у меня получается несколько светлее, но с неизменно эффектным вкусом и интересным соусом-подливом.
Покажу вариант из куриных окорочков.

( Read more... )

Тушеная курица с фасолью (по-умбрийски)
Видела комменты в соцсетях и на сайтах, в которых курицу или цыпленка по-умбрийски называют хитом с восхитительным вкусом! Распробовала сама и хочу поделиться этим итальянским рецептом вкусной тушеной курицы с фасолью.
Для куриного мяса по-умбрийски подготовьте ингредиентом по списку к рецепту. Кусочки курицы ( Read more... )

Курица в кабачковой икре
Недавно несколько раз в соцсетх попался рецепт курицы, тушеной в кабачковой икре.  В комментах была инфа, что блюдо многим знакомо, что пик популярности приходился на 90е, и что ещё его называют «курица Дуняша». А я вот до этого раза и не пробовала… Пошла, купила филе куриных бедер и банку кабачковой икры, ( Read more... )

Крылышки и голени  в аджике
Такие поджаристые, местами хрустящие, румяные, пикантные с остринкой куриные крылышки и голени муж и дети считают моим фирменным блюдом и часто заказывают не только в повседневном меню, на пикник или в дорогу, но и на праздничный стол.
Обычно готовлю большое количество, чтобы снятое с нескольких крылышек мясо потом ( Read more... )

Курица в лечо
Предлагаю потушить кусочки куриного мяса в лечо и параллельно приготовить гарнир, к которому особенно подходит такая ароматная подлива. Это могут быть макаронные изделия, рис, гречка, отварная картошка или картофельное пюре.
В зависимости от добавляемых специй и дополнительных ингредиентов блюдо может напоминать чахохбили, карри, ( Read more... )

Кутабы/гутабы с курицей можно назвать диетическим вариантом. В том смысле, что они получаются не такие жирные, как кутабы с другими видами мяса. Сочность начинки из куриного фарша достигается добавлением измельченного лука и, при желании, воды.
Большие кутабы готовят на сковороде садж, но можно и на других подобных больших плоских сковородках. Хотя ( Read more... )