Яблочных, сливовых, овощных! Любых :) Танюша - tatykuz бросила клич и правильно сделала! А то я пеку, а не делюсь :) Последний яблочный любимчик "Яблочный пирог Маман Бланк". Источник не записала, но скорее всего кто-то из ЖЖ ))
Этот рецепт или даже не рецепт, а технологию я ухватила на просторах интернета пару лет назад. С тех пор и варю. Идеален во всех отношениях: и готовить удобно, и есть вкусно.
Задалась я как-то вопросом хранения рецептов. У меня с этим ужас и кавардак! Ссылки - это еще ничего, но я не всегда могу открыть рецепт. На даче у нас не то что интернета нет, даже связь через раз бывает. Хотя Москвааа, да еще и новая :)
Сегодня общалась с деткой по Скайпу и он обозвал меня ЯБЛОЧНЫМ МАНЬЯКОМ!!! И главное - правильно обозвал! Пеку яблочные пироги с завидным постоянством и никак не остановлюсь. В этот раз изменила своему рецепту яблочной начинки и сделала совсем по-другому:
Я люблю фруктовую выпечку... Нет, ОЧЕНЬ люблю фруктовую выпечку! И сейчас самое время порадовать себя и близких. Рецепт теста очень простой. Яблочную начинку я всегда делаю по одной технологии.