Впервые про это диковинное варенье мы узнали в Карабихе, у музее-усадьбе Николая Алексеевича Некрасова. Я попробовала сварить, получилось. Получилось вкусно.
Потом мы варили щавелевое варенье на фестивале бардовской песни, варили это варенье вместе с детками, которые лечатся в Воронежской областной детской больнице. Варили это варенье на дамских ( Read more... )

* "Купчиха" - сорт клубники

Эти два рецепта появились в нашей библиотечке рецептов благодаря прекрасным Нине и Джону Кописки, а опробовали мы их в февральской заснеженной Богдарне на английском чаепитии по-русски.

Агрокультурный туристический комплекс «Богдарня» находится во Владимирской области, в Петушинском районе всего в 1,5 часах езды на ( Read more... )

А вот и май… Небо удивительного цвета. Облака, которые хочется есть ложечкой. Прохлада ночей и утреннее тепло, врывающееся в открытые окна. Гроза и чудесная волшебная радуга-дуга. Разноголосье птичьего хора. Буйство запахов - тюльпаны и яблони, мускари и тополиные листочки. Черемуха. Сирень.


( Read more... )

Щавелевое варенье. Ударение на втором слоге.

Впервые про это диковинное варенье рассказали нам в Карабихе, в музее-усадьбе Николая Алексеевича Некрасова. Теперь мы варим его каждую весну, и, пожалуй, именно этим десертом открывается каждый новый сезон проекта.


( Read more... )

На дне рождения Бобрового питомника Воронежского заповедника мы сварили варенье " Праздничное ягодное ассорти". Светлана добавила в него немного мяты для свежести и горсточку коробочек кардамона для загадочности.

Варенья из нескольких видов ягод или фруктов самые вкусные.
Ну и варить их интересно.


( Read more... )

Все получилось как всегда вдруг и не так, как мы планировали.   Хотя именно так бывает каждый год. В ноябре, завершая  один сезон, мы точно знаем, как будет построен новый год проекта.   Точнее сказать, нам кажется, что всё учтено. Персоны, главные герои будущей экспедиции выбраны, материалы подобраны, осталось проложить маршрут и уточнить ( Read more... )

Литературное варенье проект?
Да!
Чему он посвящен? Конечно же, литературе.
Мы как бы консервируем классику и делаем ее вкуснее и доходчивее.
Кроме этого, придумываем новостную подачу, применяем событийный фактор и дополняем практическим применением продукта.


( Read more... )

«Литературное варенье» - просветительский культурологический проект с элементами гастрономического шоу.
В основе проекта: приготовление варенья в литературных усадьбах по рецептам, найденным в усадебных архивах из ягод или фруктов, выращенных в приусадебных садах. Мы варим варенье непосредственно в присутствии участников праздника, посетителей музея ( Read more... )