-
ЗДРАВСТВУЙТЕ!
UPD: Дорогие друзья! Я тут почти не появляюсь, к сожалению, ищите меня на hlebomoli.ru в блоге, там у меня бурная хлебная деятельность ( Read more... ) -
Вино!
Привет, жители живого журнала :) Меня сюда заносит все реже и реже, я все больше в фейсбуке и в хлебомольном блоге, а на ЖЖ времени почти не остается. Но жизнь кипит и бурлит! Недавно вот пригласили на дегустацию в новый винный бутик Vintage в Харькове, причем, открытие я благополучно проморгала, а смогла прийти лишь на второй день. Но это не ( Read more... ) -
Спонтанный гуакамоле
Чего-то мне не спится :) Как раз появилось время запостить рецепт сюда, тем более, что давно ничего не выкладывала. Делала недавно вяленые помидоры в масле, уже все раздарила, буду делать еще, но хоть одну банку оставила себе. А к томатам совершенно спонтанно получился гуакамоле. Подвернулось в супермаркете страшненькое авокадо, так смотрело ( Read more... ) -
Новая хлебная встреча, Киев! Будем печь в дровяной печи!
Друзья, привет! 1-2 октября под Киевом (Обуховский р-он, с. Красная Слободка) у меня намечается двухдневный мастер-класс по выпечке хлеба на закваске. Будем печь в обычной духовке и дровяной печи (живой огонь!), использовать свежую цельнозерновую муку, месить голыми руками и печь хлеб без грамма промышленных дрожжей. Плюс покажу очень классную, ( Read more... ) -
Французская булка
Недавно тут обнаружила, что рецепта хлеба, который я пеку чаще всего и многих угощаю и показываю на мастер-классах, нет в блоге. Вроде, иногда надо и ссылку на рецепт дать, а его нет. В общем, решила быстренько запилить сюда рецепт, чтобы хотя бы было на что ссылаться. По вкусу это невероятно нежный хлеб с пышным пористым мякишем, с золотистой ( Read more... ) -
привет)
Ребята, совсем нет времени писать в блог, точнее, есть немного, но я его отдаю детям. Если кратко, то что-то большое и хорошее завертелось в моей жизни: через несколько дней будет хлебная встреча в Харькове, 1-2 октября в селе под Киевом, а потом, возможно, в самом Киеве, скоро получу уникальный опыт выпечки хлеба в дровяной печи, я о таком и не ( Read more... ) -
Киевский МК!
Друзья, приглашаю вас на мой мастер-класс по хлебу на закваске 25 и 26 июля, который пройдет в городке близ Киева - Борисполе. Он пройдет в уютной домашней атмосфере, где мы сможем хорошо поработать, пообщаться за чашкой ароматного чая, обсудить все наши хлебно-насущные проблемы и испечь вкусный хлеб на закваске. Кстати, с каждым поделюсь закваской ( Read more... ) -
Запеканка из молодой капусты с грибной начинкой
Привет :) Сто лет еду не постила, потому что сто лет ничего особенного не готовила, а в этот раз наконец-то приготовила то, что давно хотела попробовать - альтернативу капустному шницелю - запеканку из капусты с грибами под соусом бешамель. Если вы в голубцах больше любите капусту, чем мясную начинку, то эта запеканка точно вам придется по вкусу. Я ( Read more... ) -
5 кулинарных фактов обо мне
Привет, друзья! Что-то я совсем обленилась писать сюда, вообще от рук отбилась. А, между тем, мне перепала эстафета от Галочки flowerohyeh рассказать о пяти кулинарных фактах. Ничего, наверное, особенного не расскажу, но самой интересно, что вспомнится, что придумается.
( Read more... ) -
Мой МК по хлебу на закваске 6 июня в Харькове!
Друзья, хочу вам напомнить, что в субботу 6 июня в 12 часов пройдет мой мастер-класс по хлебу на закваске! Будем молоть муку (притащу мельницу!), месить тесто, печь хрустящие вафли на закваске, говорить о хлебе, пить чай и очень здорово общаться! Можно с детьми, в прошлый раз к нам даже с грудничками приходили :)) А еще, конечно, я принесу гору ( Read more... )