Привет :) Сто лет еду не постила, потому что сто лет ничего особенного не готовила, а в этот раз наконец-то приготовила то, что давно хотела попробовать - альтернативу капустному шницелю - запеканку из капусты с грибами под соусом бешамель. Если вы в голубцах больше любите капусту, чем мясную начинку, то эта запеканка точно вам придется по вкусу. Я ( Read more... )

Я впервые мариновала грибы, получилось здорово, при том, что к маринованным грибам я вообще отношусь прохладно, эти меня покорили, буду повторять и всех ими кормить) Половину я съела еще гарячими, может, так не едят маринованные грибы, но не удержалось - оооочень вкусно! И, кстати, быстро: нужно 10 минут на маринад и 10 минут на грибы, и все, ( Read more... )

И еще одно то, что я люблю и считаю по-настоящему гениальным, простым, уютный и домашним - Испанская тортилья.  Это настолько душеаная еда, что дети ее уминают за обе щеки, не обращая внимание "на фууууу, жареный лук"  и только что съеденную тарелку куриного супа, а взрослые сначала привередничают, типа, что это за картошка с яичницей, а потом с ( Read more... )

Отхватила на рынке классные шампиньоны, свежие, светлые, упругие, с огромными шляпками, решила нафаршировать и запечь под бешамелем и сыром. Получилось сказочно, урчали ( Read more... )

Вообще-то, думала вареников сделать с  капустой, но, когда начинка и тесто были готовы, внезапно возникла мысль о чебуреках. Тесто тут заварное, начинка - молодая тушеная капуста с грибами и ягодное повидло.


( Read more... )