Спонтанный гуакамоле

[lenkazhestyanka]

Чего-то мне не спится :) Как раз появилось время запостить рецепт сюда, тем более, что давно ничего не выкладывала. Делала недавно вяленые помидоры в масле, уже все раздарила, буду делать еще, но хоть одну банку оставила себе. А к томатам совершенно спонтанно получился гуакамоле. Подвернулось в супермаркете страшненькое авокадо, так смотрело

Comments

[lifetastesgreat]

ой, я представляю, как это вкусно!!!! стрижка мне очень нравится!

[lenkazhestyanka]

Анечка, спасибо :)

[alla_dj]

Леночка,фотографии прекрасные,захватывающие и очень аппетитные.

[lenkazhestyanka]

Спасибо,Алла :)

[molotkova_anna]

Лена, а помидоры вы как сушили? расскажите, очень интересно!

[lenkazhestyanka]

Очень просто: разрезала не 2-3 дольки (зависит от крупности), удалила семена, разложила на лотках сушилки, можно еще присыпать солью, и сушила 10-12 часов при 70 градусах до хруста. Хрустящие можно и так, без масла хранить, а те, в которых осталась влага, заливала маслом. Помидоры в чистую банку, масло прокалила с травами, чили и чесноком и залила им помидоры, чтоб масло полностью покрывала томаты. Остудила, спрятала в золодильник - на вмякий случай, чтоб не прокисли)

[molotkova_anna]

О! Спасибо огромное! а масло оливковое?

[lenkazhestyanka]

Масло любое, какое вам нравится, только не льняное и не ореховое, их нагревать выше 60 градусов нельзя.

[tania_bondarets]

Лена, с новым образом! У тебя новый фотик?

[lenkazhestyanka]

Танюш, спасибо! Нет, все тот же - Pentax K-30.

[tania_bondarets]

но фото намного лучше) уж не вдохновение ли))))

[lenkazhestyanka]

было-было)

[moyugolok]

Леночка, поздравляю с Днем Рождения! Счастья и удачи, всего самого доброго:)

[lenkazhestyanka]

Ирочка, спасибо большое! Все мне нужно)))