КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ. ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ

[ktaara]

Заготовки, консервация:

Грушевый чатни
Ананасовый чатни
Нам прик пао - тайский чили-джем
Кочи-нипи (соленые листья острого перца)
Баклажанная икра
Кабачковая икра
Чатни из желтого манго
Томатно-перечный соус
Сливовый чатни
Острая паста из зеленого перца
Перечная паста по мотивам венгерского гуйяшкрема
Перцовая паста "неаджика"
Вяленые перцы
Соленье из зеленых чили (Gochu-jangajji)
Маринованные сливы и виноград
Вяленые помидоры
Маринованные халапеньо
Грибы в томатном соусе
Еще раз про маринованные черри
Перец, маринованный с медом
Маринованный мелкий лук
Маринованные быстрым способом черри
Квашеный острый перец. Вариант с целыми стручками
Маринованный перец
Маринованная вишня + маринованная черешня
Квашеный острый перец
Квашеная редиска по-тунисски
Соленые лимоны