Печенье с шоколадными каплями из рикотты
Сегодня моё третье и заключительное дежурство в Cookie Club 2016 и у меня для вас рецепт ну очень уютного и вкусного печенья:)
Продукты (на 30 печенек):
150 г шоколадных капель
100 г рикотты
300 г (2 ст.) муки
150 г (3/4 ст.) сахара
100 г сливочного масла (мягкого)
1 яйцо
45 г ванильного сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
Приготовление:
Масло с рикоттой перемешайте. Добавьте сахар, взбейте. Далее добавляем яйцо и ванильный сахар, хорошо перемешиваем. Теперь муку, соль, соду и разрыхлитель смешиваем в отдельной мисочке и добавляем к остальным продуктам. После чего перемешиваем тесто миксером.
Теперь очередь шококапель. Добавляем их, вымешиваем тесто. Ставим его в холодильник на 20-30 минут.
Формируем руками лепёшечки (наши будущие печеньки). Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Ставим в духовку, прогретую до 180 градусов. Печём 15 минут. Выкладываем на решётку.
Печенье получается мягкое, хорошо поднимается.
Приятного чаепития!:)
А до меня печенье пекли:
1. trampampulkanat Vanillekipferl
2. i_trava Печенье с кунжутом, имбирем и шафраном
3. wowcook Песочные снежинки
4. nelly_z Mexican Wedding Cookies
5. trio_mia Ванильные сухарики с изюмом и фисташками
6. i_trava Печенье с имбирными цукатами и фисташками
7. katusha_2109 Печенье из кондитерского пистолета
8. apple_w Ореховые колечки
9. exituss Бискотти с фисташками и имбирем
10. irina_nagira Лимонные пряники с кардамоном и флёрдоранжем
11. weaverine Овсяное печенье с фундуком
12. katusha_2109 Шоколадное печенье с корицей
13. sunpolina Ореховое печенье в карамели
14. jannet_yummy Одно тесто - 3 разных вида печенья
15. nschatzi Печенье Земелах
16. karaidel Супер-шоколадное печенье с грецкими орехами
17. cookingoffroad Печенье Зимний лес
18. mahusia Печенье из кукурузных хлопьев
19. biira Шоколадное печенье с пеканом
20. trio_mia Шоколадное печенье с малиновым вареньем
21. wowcook Яблочные елочки и снежинки
22. irina_nagira Кучюкай - литовское рождественское угощение
23. apple_w Рождественское печенье с коктейльной вишенкой
24. fleur_de_cassie Бискотти с клюквой, пеканом и белым шоколадом и Pfeffernusse - пряные орешки
Должно было быть 25 рецептов, но один участник не опубликовал пост.
Также несу рецепт на ФМ "Рождественские кулинарные подарки" и ФМ "Путешествие в королевство Щелкунчика"