Шотландская похлебка (Scotch broth) - густой суп с с бараниной, перловкой, горохом и кореньями. Это обязательный атрибут практически всех праздников Шотландии, включая Ночь Бернса. Он очень сытный, согревающий, придающий сил. Не удивительно, что шотландцы в килтах зимой не мерзнут.
(
Read more... )