В ташкентской сети BergHoff продаются коллекции фарфора двух видов. Многие путают их, а не стоит. Чаще и массово наши покупают фарфор компании Wimax. Собственно бергхоффский фарфор - это особая вещь, для тех, кто понимает. Стенд с этим фарфором непременно стоит в магазине особняком.
Начнем с того, что он дороговат для ташкентцев.


( Read more... )

 Огромная белая фасоль с большим черным «глазком» - местом крепления её в стручке, была куплена мною собственно из любопытства и в дань памяти. До этого довелось попробовать её один раз, в плове, приготовленной этнической лезгинкой.  И плов этот имел отношение к трагической теме «учительских детей». А дело было так…


( Read more... )

О популярности узбекской кухни среди европейцев, живущих в Узбекистане, и говорить не приходиться. Мы ходим в кафе «на плов», «на лагман», «на джиз», «на каза-кабоб»… Дома шурпа, манты, машхурда и димлама - норма. Однако есть в узбекской кухне блюда, которые мало известны в наших семьях. Вот так едешь где-то по окраинам города, и видишь на ( Read more... )

Дачный сезон в Узбекистане имеет свои особенности.  В это время дачники живут строго в своих городских квартирах, а замечательно оборудованные дачи массово сдают страждущим горожанам. Стандартный набор - комнаты на 10-20 спальных мест, бирюзовый бассейн, топчан с цветастыми курпачами, столовая на свежем воздухе под виноградником, огромная куча ( Read more... )

Душная ночь в Беер-Шеве. Уже далеко не первая ночь. Мы вновь сидим на кухне, много часов, без остановки курим и говорим. Вернее говорит она. Я спрашиваю. И чем больше она рассказывает, тем больше вопросов рождается во мне. И я готова её слушать всю ночь. Я не слушаю, я пью и пью её рассказы.


( Read more... )

Приехать в Ферганскую долину, и не побывать в рисовых рядах на местных базарах может позволить себе только тот, кто не готовит плов. Или тот, у которого никто из родственников и друзей не готовит плов. Или тот, кто боится готовить плов из уникального риса сорта Девзира, и все его друзья и родственники боятся.


( Read more... )

( Read more... )

     Долго ли коротко, да скорее коротко. Во прошлом то было во месяце.  Да довелося тогда рыбу пряжити, да во в сметане пряжити судаков то невеликих. Памятно ли сие, али нет, мне неведомо. А если не памятно, то вот вам перст указующий, гиперссылкой в народе величаемый, на повесть мою о том деянии.  И были то те судачки видом лепы, плотью нЕжны, ( Read more... )

«Космос. Новый рубеж. Это хроники звездолета „Энтерпрайз“, чья миссия - исследовать непознанные миры, открывать новые формы жизни и цивилизации, смело идя туда, куда не ступала нога человека».
     Энтерпрайз. Новое поколение
Именно эта фраза звучала в голове, когда я решила добавить в борщ горох. Ну а почему бы нет?  Почему бы смело не попробовать ( Read more... )

   Ах, что это за чудо - горячая домашняя колбаска. Извлечешь её, упругую, из кастрюли, порежешь толстенькими кругляшами.   Надкусишь… прозрачный бульончик отхлебнешь, и вновь откусишь. Или в острую приправку макнешь, откусишь, и вновь бульончик… и это же уж абсолютная радость.
   Как приготовить домашнюю колбасу? Очень не сложно. Рассказываю …


( Read more... )