Панеттоне,панеттон (миланский диалект panetùn) - традиционный миланский рождественский пирог .
Существует несколько версий происхождения названия пирога. Романтическая версия, например, гласит, что панеттоне (pan di Antonio) для своей возлюбленной придумал миланский ученик пекаря по имени Антонио. По другой версии «панеттоне» родом из миланского ( Read more... )

В этом году не хотела экспериментировать с пасхальной выпечкой, вроде определилась на своих фаворитах, но не выдержала. Соблазнилась рецептом,  увиденном в книге Насти azourabova «В - значит выпечка», искренне советую приобрести книгу.
А теперь про булочку, она получилась невероятно нежная, ароматная, мякиш волокнистый, с приятным сливочным вкусом. Я делала ( Read more... )

Куличи меня всё ещё не отпустили. В прошлом году я подметила рецепт кулича с карамелью от Натали, но так и не собралась его испечь. В этом году я решила исправиться. Долго не откладывая, испекла я Румынский панеттоне с карамельной глазурью. Кулич с очень богатым вкусом - ароматный мякиш, ореховая начинка и мягкая карамельная глазурь ( Read more... )

В прошлом году я пробовала много рецептов куличей, но этот меня покорил сразу. В этом году я повторила куличи по данному рецепту и снова убедилась, что булочки бесподобные ( Read more... )

Сказать честно, на вкус не помню, это мне урок, сразу оформллять рецепты. Пишу свои пометки - пористый, ароматный кулич.

( Read more... )

Решила зафиксировать некоторые рецепты куличей, это пеку второй год подряд, очень нравится. Волокнистый, маслянистый, с выраженным сливочным вкусом  большим  маслянистый, с выраженным сливочным вкусом.


( Read more... )

С праздником светлой Пасхи! Мира, любви и добра вам!


( Read more... )

Дорогие мои, не смогла добраться до компьютера в день Пасхи, поэтому спешу сейчас вас всех поздравить со светлым праздником! Мира  вам, добра и любви!

( Read more... )

Друзья мои, поздравляю вас со Светлым праздником Пасхи!
Любви, тепла, радости, тепрения! Пусть невзгоды и печали обходят вас стороной. Будьте добрее и отзывчивее!
Обнимаю вас!

( Read more... )

А вы к Пасхе начали готовиться?
Я да, разрисовываю печеньки, купила луковой шелухи (именно от нее мне нравится цвет, такой традиционный) - до чего дошел прогресс, стали и такое продавать.
А, ещё я экспериментирю с булками. Один замес пошел в урну, второй норма, есть, что доработать, но вкус устраивает, так что можно сказать, что определилась :)

( Read more... )