С чем у вас ассоциируется осень? Красочная листва, дожди, слякоть, серость (иногда всё же солнце, нечастое, волшебное), грибы и конечно яблоки. Пишу текст, а у самой в носу стоит запах Антоновки. Чудесный сорт яблок, эти яьлоки вкусны и просто так, бодрящий вкус раскрывает все рецепторы, когда яблоко очень спелое, оно становится прозрачным, очень ( Read more... )

Куличи меня всё ещё не отпустили. В прошлом году я подметила рецепт кулича с карамелью от Натали, но так и не собралась его испечь. В этом году я решила исправиться. Долго не откладывая, испекла я Румынский панеттоне с карамельной глазурью. Кулич с очень богатым вкусом - ароматный мякиш, ореховая начинка и мягкая карамельная глазурь ( Read more... )

Подготовка к первому этапу chefs_battle не прошла без приключений. Во-первых, ради конкурса я вернулась раньше с отдыха, чем вызвала недоумение у своей свекрови (мы с Тёмкой в Бресте отдыхали). Во-вторых, я решила попробовать новый рецепт тарталеток по рецепту известного кондитера. К слову сказать, заданием было приготовить тарт/тарталетки с ( Read more... )

Я приучиваю себя готовиться к праздникам заранее, конечно это связано с тем, что я стала печь на заказ.
Когда начала думать по поводу дня Св. Валентина. у меня родился этот образ тортика, а начинка его пришла сама по себе.
Ничего сложного, даже больше скажу, всё так просто, но результат меня порадовал.
Итак, маково-карамельный тортик с творожно- ( Read more... )

Иду к вам с очень простым десертом. Если я день не готовлю, то у меня начинается ломка, думаю, меня многие поймут. Так вот, спонтанно решила сообразить что-нибудь из того, что было в холодильнике, а было у меня; рикотта и черничка, а ещё лаванда!

( Read more... )

Мне так нравятся эти мини-тортики!Сегодня без рецепта, просто покажу красавчиков.
( Read more... )

Ага, подсела я конкретно на эти мини-тортики. Поделюсь мега-вкусным рецептом! Сегодня подумала: "Плохо, когда готовишь хорошо" (скромная я такая). Рука так и тянется взять что-нибудь вкусное, но надо же держать себя в руках.... ам.... как это сложно.... аааааа..... держите меня! Ведь на столе капкейки с солёной карамелью!!! Вот честно, можно язык ( Read more... )