Приобрела коптильню. Маленькая, компактная, для горячего копчения. Желание отведать рыбу горячего копчения есть,а знаний - нет.. Информация в интрнете разнится, одни утверждают, что рыба коптится 15-30 минут, другие - до 1,5 часов. Понятно, зависит от размера. Подскажите, люди добрые, сколько времени на каждые полкило рыбы приходится? какую рыбу
(
Read more... )