Видео-рецепт.
Тесто получается, как сдобное, довольно долго не черствеет.
( Read more... )

Видео-рецепт.
Это очень простой хлеб. НО он требует наличие мощного миксера и высокотемпературной духовки.
Хлеб получается с крепкой корочкой и дырчатым мякишем.
( Read more... )

Рецепт из инстаграма
Вкуснятина! Сдобное тесто, мак, сливы, интересная форма - праздник просто!
Потом можно сделать такую же улитку с творогом и изюмом.
( Read more... )

Мне кажется, эти булочки похожи на советские магазинные по 9 копеек. Они сдобные, сладкие в меру, пушистые и очень простые.
( Read more... )

Из этого видео я унесла идею выпекания пиццы в духовке. Я много чего пробовала, но все меня не устраивало. А тут, наконец-то, нашелся вариант!
Смысл в том, что при выпечке духовка нагревается до максимума, а пицца укладывается на перевернутый нагретый противень и этот противень устанавливается прямо на дно духовки.
Рецепт теста я взяла здесь.
( Read more... )

Кое-что с празднования дня рождения.
( Read more... )

Эти булочки не десертные, но я сделала их сладкими и посыпала сахаром ещё сверху. Они от этого не превратились в любимые Димкины сахарные плюшки (он немного разочарован), но все равно они вкусные, слоеные и классные.
( Read more... )

Увидела в инстаграме этот рецепт (с видео) и загорелась попробовать приготовить.
Получились прикольные пушистые пирожки, как беляши, но не жареные, поэтому Дима окрестил это диетическими бельмантами на пару.
( Read more... )

Этот хлеб я пеку для себя уже 9 лет. Сначала он был на закваске, вот по этому рецепту: https://dimkin-julik.livejournal.com/139848.htmlНе так давно я прочитала заметку умного человека о том, что нет никакой разницы откуда берутся дрожжи, они все равно дрожжи, а промышленно произведенные ещё и безопаснее. Тогда я попробовала испечь хлеб по тому же ( Read more... )

Это просто очень эффектное оформление пирожков.
Я сделала с сырной начинкой. Но можно так же сделать с любой начинкой, например,  с мясом, капустой, яблоками или сладким творогом.
( Read more... )