Делали на день рождения Димы люля-кебаб.
Хотя я очень хорошо вымешала и выбила фарш, все равно у нас начали падать с шампуров люляшки и мы спешно их снимали на решетку. Да еще и передержали на огне. Поэтому пишу сразу, как надо готовить.
( Read more... )

Видео-рецепт. Вкусные "ежики" с гречкой. По-моему, всё, на что положены сыр и майонез, становится вкуснее! В любом случае, Диме понравилось и этим блюдом можно разнообразить меню.
( Read more... )

Я сделала на праздничный стол биф Веллингтон. Говядину сварила заранее в су-виде до 60 град. Хранила не распечатывая в вакуумном пакете до момента приготовления ( Read more... )

Сделала фрикадельки по рецепту икеа. Понравилось, буду делать ещё.
Видео-рецепт.

( Read more... )

Пожарили вчера самодельные (мною дельные) колбаски из свинины и говядины. В целом не плохо, но засушили немного, так как боялись непрожарить.
( Read more... )

Эту идею я сохранила себе давно, но к покупке отдельного маленького холодильника для выдержки стэйка мы шли долго. Наконец-то дошли. Теперь у меня в этом "минибаре" всё время что-то зреет. Я делала много экспериментов со стэйками, этот, думаю, лучший вариант.
( Read more... )

Видео-рецепт. Вкусная, нежная, хорошо потушенная в соусе из темного пива говядина. Насыщенный вкус и радость для любителей мяса.
( Read more... )

Увидела идею этого рецепта здесь.В общем, это обычные пельмени, но к мясному фаршу добавлен ещё измельченный грецкий орех. В этот раз я сделала не идеально. Получилось сухова-то, без бульона внутри, как мы привыкли. НО это я исправлю в следующий раз. А так вкус интересный. Мне, правда, всего одна штучка досталась, так что в седующий раз получше ( Read more... )

Быстрый и очень вкусный ужин. Не самый дешевый только.
Видео-рецепт.
( Read more... )

( Read more... )