Гордость и гастрономическое достояние Италии, соус Ромеско был рожден в солнечной и яркой Каталонии, среди горных склонов, поросших миндалем. Существует много версий приготовления этого вкуснейшего блюда, ведь каждая семья имела свой фамильный рецепт, тонкости которого держала в секрете и передавала исключительно из поколения в поколение. Как бы то ( Read more... )

Если вам вдруг захотелось чего-то пряного, горячего, сытного, густого и ароматного - приготовьте лобио! Подайте к нему любимую зелень, белый сыр, слегка хрустящий обжаренный хлеб или румяные кукурузные лепешки, рецепт которых ждет вас в следующем выпуске - и собирайте комплименты.


( Read more... )

Этот паштет с тонким и нежным вкусом станет отличным решением для пикника или короткого перекуса. Он идеально сочетается с хрустящим багетом или белым обжаренным хлебом. При желании его можно подавать и как второе блюдо - в компании с овощным рагу или свежим салатом.


( Read more... )

Турецкий горошек, или нут - очень древняя культура и основа многих национальных блюд восточной кухни. Несмотря на его широкую популярность в странах Азии, Африки, Америки и даже СНГ, российскому покупателю он стал доступен совсем недавно. Помнится, еще четыре года назад в Москве его можно было достать только на некоторых рынках, а в Сибири про него ( Read more... )

Этот яркий суп на кокосовом молоке словно создан для прохладной и дождливой погоды - он не только согреет вас, но и моментально поднимет настроение. В зависимости от времени суток его можно подавать как с сухариками (в обед), так и с обжаренными семечками и орехами (на ужин).


( Read more... )

В магазине вы долго выбираете горчицу, пытаясь найти самую вкусную? Везде продают сладкую горчицу, а вы любите острую? Вам надоели баночки и тюбики с консервантами, стабилизаторами и добавками Е?

Тогда попробуйте самостоятельно приготовить столовую горчицу по этому очень простому рецепту. Вы сможете по своему вкусу варьировать ее сладость и ( Read more... )

Ароматный, густой и наваристый, этот борщ «на ура» прошел неоднократные испытания на друзьях и родных, привыкших к традиционной невегетарианской кухне. За все время от добавки смогли отказаться только пара человек с железной силой воли, все остальные съедают двойную а то и тройную порцию ( Read more... )

Этот гречневый суп стал одним из моих любимых. А все потому, что он легко готовится из продуктов, которые всегда есть под рукой, но на вкус получается необычным и интересным. Секрет его особенного вкуса заключается в сочетании специй, и одну из главных ролей здесь играет шамбала ( Read more... )

Когда за окном сыро и холодно и временами моросит мокрый снег очень приятно поднять себе настроение чашечкой ароматного облепихового чая. Согласно аюрведе, древней индийской науке о здоровой жизни, такой чай не только хорошо согревает в непогоду, но и очень полезен для женского здоровья и для красоты кожи ( Read more... )

Сегодня я предлагаю вашему вниманию еще одно блюдо из тыквы - необычный свежий салат с пикантной заправкой. Он идеально подходит всем, кто заботится о своем здоровье, потому что состоит исключительно из полезных ингредиентов в легкоусвояемой форме. Если вы следите за своим весом, подавайте его на ужин с отварным картофелем. Если тема диет для вас ( Read more... )