В августе завели в хозяйстве вакууматор с целью заготовки кабачков на зиму.


( Read more... )

По понедельникам у Светланы Ивновна день лени.

Сегодня с утра я наленила заказ продуктов для готовки.
Потом поставила вариться овощи, порезала и замариновала курицу в соевом соусе.
Сварила уху консервную.
Когда сварились овощи, настрогала оливье.


( Read more... )

Иногда мой организм говорит "Ты хочешь на ужин свеклы". А я такая "Просто так? Не хочу"
И тогда начинается буйство кулинарного духа и сочиняется что-то странное.


( Read more... )

4 ложки сметаны, 2 яйца, три кусочека колбаски, соль, перец и зелень по вкусу, 2-3 ст. л. муки.


( Read more... )

А иногда я ем суп на завтрак. Кто сказал, что это обеденное блюдо?


( Read more... )

Завтрак

( Read more... )

Кабачковая икра

Кабачок - 1 кг
Лук репчатый - 300 г
Морковь - 250 г
Масло подсолнечное - 70 мл
Томатная паста - 80 г
Сахар - 1 ст.л.
Уксус - 1 ст.л. 9%
Соль - 1 ч.л.
Кориандр - 2 щепотки
Перец черный - 2 щепоткиКабачки (и патиссоны тоже) натерла на терке. Отдельно шинканула моркву ( Read more... )

Может, это и не презентабельно выглядит, но это чертовски вкусно.

Грудь индеи в сливках с базиликом, тушеная с грибами, нутом и морковкой.

Рис к этому сварить или лапшу?

Экспромт без рецепта


( Read more... )

( Read more... )

Иногда я даже выползаю на кухню (единственное место в нашем жилище, где нет кондиционера), чтобы приготовить завтрак. Последние недели у меня завтрак случается после обеда (с утра солнце как раз прогревает кухню до состояния хорошей сауны).
Сегодня вот с утра облака, не так жарко, так что снизошла до миссии "Спаси хотя бы один кабачок!"


( Read more... )