Основное зимнее венгерское блюдо.
Можете себе представить кастрюлю на 20 литров? Именно в такой лохани, я и увидела первый раз этот замечательный суп, родом из Венгрии.
Суп вкусен, сытен. Это именно то блюдо, которое ещё вкуснее на третий день.

( Read more... )

Классика и ещё раз классика. Ничто не может сравнится с этой базой знаний.
Безе,рассыпчатое тесто, джем.
Уверена в новизне рецепта.
Самое время напечь к православному Рождеству🎄🎶🌟
Воздушное чайное печенье , так называют в венгерской кулинарной книге.
Рецепт прост, ингредиенты самые обычные, время на приготовление- минимальное, с учетом такого ( Read more... )

Пост написан 14 апреля прошлого года
https://lili-ber.livejournal.com/204755.html
Плюс ещё один вариант
Когда уже три года назад, я опять стала писать в ЖЖ, увидела, что для пирога ТартТатен какое тесто не готовят. Вот оно. Правильное тесто для этого пирога.

Очередное: быстро приготовить.
( Read more... )

Какой торт приготовить на  праздники? Очень достойный  современный и модный в кондитерском смысле  вариант - торт "Красный бархат".  У  этого тортика плюсов множество - торт очень нарядный, бисквит влажный, не черствеет и не высыхает, а также этот торт в   версии Naсked cаke (голый торт) испечь  несложно  и    процесс сборки и оформления  не ( Read more... )

Рецепт этого поста -  упрощенная   современная версия страсбургского пирога.

Что же такое страсбургский пирог?

В романе "Евгений Онегин" Александр Сергеевич Пушкин по крайней мере дважды упоминал страсбургский пирог, описывая пиршества главного героя:

Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И ( Read more... )

Почему не бискотти , а кантуччи .
Под катом разобралась.

Для начала фото:) моих прошлогодних Cantucci - Кантуччи.
А 29/12 в том же прошлом 2020 году и рецепт написала
Вот рецепт, если вдруг прийдет желание приготовить:
https://lili-ber.livejournal.com/158575.html


( Read more... )

ровно год с момента публикации. Римейк.

В Италии ( да и не только) называют плумкейк.*
Если Вы не очень опытная хозяйка или у вас просто нет времени для несомненно вкусных, сложных рецептов, но очень хочется Рождественского кекса своими руками.
Вот он. Вариант без заморочек.

( Read more... )

После того, как я открыл для себя вкус соевого соуса (как хорошего, так и плохого), я задался целью найти именно тот соус соевый, вкус которого для меня будет максимально гармоничен с учётом моей не очень гармоничной натуры.
И я его нашёл.
( Read more... )

Может в ваших краях есть такое в отделах продуктов глубокой заморозки.
Такие морские гады. Нашла в Вики, что название происходит от мифов Древней Греции.

( Read more... )

Что   за блюдо -  долма? Долма́ (далма, дулма, дурма, толма, сарма - варианты произношения названия блюда на территории Российской Империи вплоть до конца IXX века) - блюдо, представляющее собой овощи или листья (как правило, виноградные) с начинкой.


( Read more... )