Хамон, маслины и фламенко: annataliya

annataliya

Хамон, маслины и фламенко

Apr 12, 2013 09:45

В прошедшее воскресенье на дизайн-заводе "Флакон" отмечали День Испании. Несмотря на то, что с утра у меня было еще мероприятие по работе - экологический праздник "День птиц" в Алтуфьево, мы с Антоном решили, что птицы птицами, а День Испании нам надо отметить тоже, то есть, не смогли мы пройти мимо него и после обеда отправились на "Флакон".
Впрочем, я бы себе не простила, если бы там не побывала. В программе значилась масса всего интересного: различные мастер-классы - по фламенко, по игре на гитаре, кастаньетах и барабанах, по рисованию в стиле Сальвадора Дали, по пантомиме, кулинарный мастер-класс, изучение испанского языка, дегустация хамона, маслин и сангрии, национальные испанские игры, песни, танцы, концерт и даже показ мод. Ну, разве можно было не увидеть всего этого?!

Забегая вперед, сразу скажу, что всё мы так и не посмотрели. Всё ж таки на "Флакон" мы пришли через три часа после начала празднования, и часть программы, судя по всему, случилась без нас. Но даже того, на что мы попали, нам хватило за глаза. И мы остались вполне довольны и удовлетворены и атмосферой, которая царила на празднике, и разными развлекательными штуками, и кухней, и всем-всем-всем. В общем, погружение в испанскую культуру у нас прошло на ура! Правда, минусы тоже были. Один из них - это огромное количество народа. Что, впрочем, и не удивительно, так как вход на праздник был свободным для всех. Но давайте я и о плюсах, и о минусах буду рассказывать по порядку.
Как только мы вошли в двери "Флакона", в носы нам ударил запах соленых маслин и оливок. Оказалось, что дегустацию сего продукта решили провести прямо у входа. Так что, мы, как и прочие посетители, сначала, так сказать, получили хлеба, а только потом зрелищ. :) Но возражать мы, разумеется, не стали и, отведав разных сортов всевозможных маслин и оливок, отправились в зал, где и попали на зрелища.
Ну, а первым зрелищем, которые мы тут лицезрели, была... очередь за хамоном. Все-таки падок у нас народ на халяву, да! Ведь этого хамона, причем, самого разного и по самым разным ценам, можно купить чуть ли не в любом из наших сетевых гастрономов, было бы желание! И там никаких вам очередей, хамон вам бережно порежут, красиво упакуют. Так нет же! Пусть очередь на пол-часа, пусть хамон не самый вкусный на свете, но ведь халява же! И все стоят! Антон тоже поперся. Правда, частично ему простительно. Во-первых, на хамон он реагирует примерно так же, как крыс Рокфор на сыр - мимо пойти ни за что не может. :)) Во-вторых, он ничего против очередей не имеет. И если меня они бесят, даже когда передо много стоят всего три-четыре человека, то он в очередях отдыхает. Ну, а, в-третьих, он благородно улучил момент, когда я отправилась на кулинарный мастер-класс. "Ты тут долго будешь предаваться изучению испанских кулинарных изысков?" - примерно так спросил меня муж. "Ну, а раз долго, то я пошел за хамоном!" - и красиво удалился. Добытчик, блин. :))
Короче, вот он, хамон. На вкус суховат оказался.
2.

Но вообще-то, наша культурная программа началась совсем не с хамона и даже не с кулинарного мастер-класса. Началась она у нас с мастер-класса художественного, а именно по технике сюрреализма школы Сальвадора Дали. Организаторы установили мольберты, выдали всем желающим картинки в духе сюрреализма, объяснили некоторые азы художественного искусства, дали чистые листки, и начинающие художники (а, точнее, художницы) принялись за их воспроизведение. У некоторых получалось очень даже ничего.
3.

Правда, мне поучаствовать в мастер-классе не удалось. Желающих было слишком много, нужно было ждать, пока не освободится мольберт, а ждать мне не хотелось. Так что, мы с Антоном просто посмотрели и пошли дальше.
А дальше было много других интересных мастер-классов. Кстати, что интересно, большинство из них тоже связанных с художеством. Например, здесь учили, как делать печатную ткань, или как декорировать мебель.
7.

А еще можно было потренироваться в изучении испанского.
9.

Ну, и, наконец, тот самый кулинарный мастер-класс от одного испанского ресторанчика, о котором я уже упоминала. Здесь, как вы помните, я решила приостановиться и постичь нюансы приготовления испанских кулинарных шедевров. Правда, постигать сии нюансы, помимо меня, собралась толпа еще из человек пятидесяти, и на первых порах мне не было видно ровным счетом ничего. Но после первой же дегустации приготовленного блюда зрители частично рассосались, и я оказалась в первых рядах.
Тут-то и выяснилось, что готовим мы сегодня... бутерброды! Скажу по правде, меня это немного удивило. Ну, да ладно, бутерброды так бутерброды. Главное, что это будут бутерброды по-испански!
Итак, первым делом, повар нарезал белый хлеб. :))
10.

Затем он смазал каждый кусочек специальным соусом. Соус этот самодельный, готовится из масла и яиц, примерно, как майонез, но только без уксуса.
11.

Кстати, девочки, мальчики, в процессе сворганивания бутеров испанский повар обмолвился рецептиком приготовления вкусной пасты, кою тоже можно класть на хлеб или на крекеры и подавать гостям. Получается отличная холодная закуска. Делается она быстро, выглядит красиво, съедается, по его словам, моментально: берете оливки без косточек, чеснок и оливковое масло и запускаете в блендер. Вуаля, достаем, мажем и подаем. :)
Но вернемся к нашим бутербродам. Режем вареное яйцо кружочками и раскладываем сверху на соус.
12.

13.

Дальше кладем печеный сладкий перец (можно болгарский).
14.

Анчоусы, засоленные с маслом.
15.

И подаем.
16.

И вот тут-то я и поразилась. Знаете чему? Поведению участников мастер-класса. Как я уже говорила, я стояла в самом первом ряду. Когда мастер-класс начался, повар сначала вообще ничего не говорил, то есть, просто резал хлеб, просто доставал продукты. Молча. Я удивилась, конечно, но подумала, что, может, он стеснительный какой, устал или еще что-нибудь в этом роде, и принялась его расспрашивать сама. В общем, так получилось, что, кроме меня, больше ему никто никаких вопросов не задавал, и общались мы с ним, считай, только вдвоем. Когда же бутерброды были готовы, произошло нечто! Представьте себе картину. Мастер заканчивает процесс и втыкает в каждый бутер палочки. И вдруг стоящая рядом со мной тетка изрекает: "Ну, теперь вы бутерброды не уносите, вы их нам давайте, мы же у вас много чего спрашивали!" Вы прикиньте! Это она решила, что, если я задавала мастеру вопросы, то он, видишь ли, обязан теперь угощать бутербродами именно нас. Я была в шоке! И как раз в тот самый момент я поняла окончательно, почему повар сначала все делал молча и никому ничего не рассказывал. Просто он, видимо, по предыдущим сеансам понял, что народу, в общем-то, эти его мастер-классы абсолютно пофиг - все сюда за результатом пришли, то есть, пожрать, другими словами. :((
А окончательно меня убила одна вполне модная молодая девица, вполне себе приличная на вид. Вынесли на дегустацию порезанный кубиками сыр. Все берут по одному-два кусочка и отправляют в рот. Блюдо передают друг другу. И вот, доходит оно до нее. И тут эта мамзель берет и сгребает сыр всей своей пятерней со всей тарелки. Мы с Олей - моей приятельницей из Лиру, с которой встретились на празднике и на тот момент оказались рядом, просто дар речи потеряли от увиденного!..
В общем, после всех этих толп с, извиняюсь, большими вкраплениями быдла, со всеми этими девицами-любительницами перекусить на халяву, мне кажется, что такие мероприятия нужно проводить исключительно за деньги, а не делать вход свободным. Ибо, если человек заплатил за билет 200-300 рублей, то это значит, что ему интересно само мероприятие. И он придет на него совершенно не ради бесплатных дегустаций, а чтобы проникнуться атмосферой, поучаствовать в мастер-классах, научиться чему-нибудь новому и интересному, посмотреть концерты и т.д. и т.п., в общем, приобщиться к чужой культуре.
Впрочем, ладно, не будем о грустном.
Выставка живописи и фотографий.
17.

18.

Кстати, если уж мы заговорили о людях заинтересованных, то на Дне Испании мы таких встретили немало. Были даже такие, которые специально пришли сюда и теперь щеголяли в национальных испанских платьях и нарядах. Как, к примеру, девушка на предыдущей фотографии. Или вот эта девочка.
19.

Впрочем, аксессуары можно было купить прямо на месте.
20.

21.

Девушка со свеже купленным веером.
22.

А еще прямо на месте можно было примерить испанские платья.
Выглядело это примерно вот так.
23.

Испанки, чо! :))
24.

Одновременно с разными мастер-классами и дегустациями на сцене тоже разворачивалось действо. Там началась учеба игры на кахонах. Кахоны - это такие испанские барабаны, на которых играют, когда исполняют фламенко. Ведь фламенко - это не только танец, это еще и музыка. И, кстати, играть на них не так-то просто. Внешне кахоны больше всего напоминают прямоугольные ящики. Музыкант садится на него верхом и начинает отбивать ритм: ладонью одной руки он ударяет по середине ящика с боковой стороны, а ладонью другой - сверху.
25.

После того, как музыканты показали, как правильно играть на кахонах, они позвали на сцену всех желающих, которые тут же опробовали свои способности.
26.

Некоторые стучать по кахонам, а некоторые папе по макушке. :))
27.

В промежуткам между мастер-классами были танцы фламенко.
28.

Но пока что это были не настоящие танцы. Точнее, танцы-то настоящие, но не тот самый объявленный в программе Галла-концерт фламенко. Он же начался чуть позже. А перед ним еще даже успели провести награждение. Ведь оказалось, что концерт приурочен к XII Международному фестивалю фламенко «¡Viva España!», и на Галла-концерте выступать должны были как раз его победители.
На сцену выходили мастера фламенко, прибывшие прямиком из Испании и вручали победителям награды.
29.

Ну, а потом начался концерт. Это выступает победительница прошлогоднего XI фестиваля фламенко. На свой приз в 10 тысяч евро эта девушка поставила спектакль в танце фламенко о Жанне Дарк. Как раз ее танец - "Ночь перед казнью" она и станцевала.
30.

Вы думали фламенко танцуют только женщины? А вот и нет! Мужчины тоже танцуют! Это победитель фестиваля, если не ошибаюсь, за хореографию.
31.

Еще победители.
32.

А эти ребята не танцуют, они только играют и поют. Но очень здорово!
33.

Ну, и, наконец, после окончания концерта мы попали на показ моды фламенко. Девушки демонстрировали платья и обувь. Правда, попали мы на него совершенно случайно. Антон уже вовсю начал поднывать, что пора, мол, закругляться и топать домой, но потом я вдруг увидела этих красивых нарядных девушек! О, утащить меня от них стало невозможно!!! :)) Правда, как только их узрел Антон, он тоже, по-моему, впечатлился!
Какие платья, а!!!
34.