В детстве все вокруг было волшебным, чудесным, необъяснимым и удивительным. И я верила, что если мне попадется в начинке маминых пирожков специально вложенный туда одинокий счастливый орешек (монетки из соображений безопасности не клали:) то удача на моей стороне и совсем скоро случится что-то очень хорошее, от чего моему сердцу захочется петь ( Read more... )

Как же хорошо было там, в Белоруссии, +30, ни ветерка, ни облачка, ни тучки:) Цветут каштаны и сирень, воздух наполнен пленительными цветочными ароматами! Просто сказка) Мы даже успели сгореть :) а в Питере опять идут дожди... Ну что ж неплохо для разнообразия) Правда, чтобы поднять себе настроение по приезде решила приготовить чего-нибудь быстрого ( Read more... )

Сегодня начался III раунд Постного конкурса, а на сайте уже столько работ загружено! Когда вы все успеваете, а ( Read more... )

Несмотря на упорство морозной погоды, в душе у меня весна. Хотя, это самое авитаминозное время))). Думаю, что стоит обратить внимание на витамины апельсина, имбиря, кураги, лимона. Что получаем? - у меня, тайское пирожное))).

Внешний вид пирожного был «безжалостно» скопирован с журнала Гастроном за 2008 г. Но рецептура и соответственно вкус у меня ( Read more... )

Наверное, это мой наилюбимейший крем-суп:) Он такой нежный по текстуре и такой умопомрачительно вкусный, что есть его я готова хоть каждый день на завтрак, обед и ужин. И к тому же, он очень полезный! Его состав можно варьировать до бесконечности по своим вкусовым предпочтениям, кто-то любит креветок, кто-то кальмаров, мидий и прочих моргадов (как ( Read more... )

Зима уже вступила в ту стадию, когда ждать от нее больше нечего. Новый год прошел, позади осталось рождество, день рожденья (мой))) отгремел еще в начале декабря. Хочу весну!...нет..лучше сразу лето. А для того чтобы приблизить это время года, не приготовить ли мне оладьи с зеленым горошком!)? Конечно приготовить!) 

( Read more... )

Моей излюбленной чертой характера является накручивать себя. Это черта проявляется и в том, что я готовлю. Вот к примеру рулет, или рецепт «рулетиков», все говорит о скручивании и накручивании.  Однако, если придерживаться принципа, -«делай из плохого хорошее», пущука  я  свою накрученную энергию в мирное русло, а именно в приготовление  быстрой ( Read more... )

Спасибо всем друзьям, кто откликнулся и выразил желание принять участие в конкурсе САЛАТОВ и ЗАКУСОК . Мы тоже подключились к этому процессу))), и сегодня предлагаю вам очередной салат с фруктами. Уже были продегустированы огурец, фаршированный фруктами с диким рисом, салат со сливами, пармской ветчиной и полентой, салат с тыквой, сыром и виноградом ( Read more... )

Дорогие мои, как прошли у вас выходные? Я могу сказать про себя, что впервые сделала из тыквы Jack-o'-lantern. Да, этот фонарь я использовала не только в натюрморте, но и зажигала вечером на окне и в субботу и в воскресенье))). Вот соседи то порадовались))). Ну а из праздничного меню предлагаю вам «бычьи глаза»))).


( Read more... )

А у нас сегодня рыбный день! Думаю, что от рыбки никто не откажется, да и от других морских вкусностей тоже:) Вот интересно, пробовал кто-нибудь икру кеты или нерку? Лично я нет. А так хочется:) Я вот даже устриц не пробовала, а говорят, они пищат, когда их лимонным соком поливают. Вот бы послушать:)


( Read more... )