Сегодня мы приготовим вкусный суп из лапши “доширак” (на самом деле “Доширак” -это собирательное название лапши быстрого приготовления, можно взять любую подобную лапшу в пачках или картонных\пластиковых упаковках). Я возьму из упаковки лишь лапшу, все остальное нам не пригодится, но смотрите сами, может вы захотите использовать эти специи и ( Read more... )

И купил я суповую курицу 2-го сорта в магазине. Если кто не знает, суповая курица- это экс-несушка, которая вышла на пенсию по старости. Это жилистые и весьма тощие курицы весом примерно 1 кг, вот ни разу не толстенький бройлер. Синие, волосатые курицы из времен СССР! Готовить такую жёсткую суповую курицу -то еще удовольствие, потому лучшее её ( Read more... )

Сегодня мы приготовим рыбный суп-пюре. После филетирования рыбы остаются обрезки рыбы с костями и плавниками. Грех выбрасывать ценный белковый продукт, потому такие обрезки я почти всегда пускаю на суп. Рыбные обрезки варятся, затем рыба вытаскивается из кастрюли и все кости тщательно удаляются.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим простой супчик из сушеного гороха, свежих шампиньонов и тыквы. Я готовил этот суп без мяса, но на курином бульоне (можно взять овощной кубик и будет вегетарианский вариант), так вкуснее и наваристее.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим суп из знаменитых консервов “Килька в томатном соусе”. Я уже готовил подобный суп. А еще я готовил домашнюю кильку в томате. Быстрый и вкусный суп, но желательно брать кильку получше.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим холодный суп из свеклы и селедки на кефире. Можно называть это холодным норвежским борщом, свекольником или холодником.


( Read more... )

Но вообще это суп с тремя капустами. Мы приготовим суп с капустой пак чой, пекинской капустой и капустой кимчи. Пак чой или бок чой- это листовая китайская капуста, у нее нет кочана, только листья.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим острый суп с яблоками, картофелем и соевым мясом в азиатском стиле. Сюда же я добавил немного кимчи из пекинской капусты для вкуса, но в основном острую жидкость из кимчи с пекинской капустой, а не саму капусту.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим суп-пюре из палтуса и овощей. После разделки палтуса на филе у меня осталось много запчастей от палтуса: всякие там перья, кости с мясом и шкурой и т.д. Это ценный белковый продукт, а потому он пойдёт не в помойку, а в суп!


( Read more... )

Пошаговый рецепт супа том ям в домашних условиях.
Сегодня мы приготовим вариант тайского супа том ям с креветками и кокосовым молоком. Я уже готовил суп том ям с вешенками, а сегодня пришла очередь креветок! Можно использовать и кальмары с мидиями тоже!


( Read more... )