По легенде, шеф-повар одного из французских ресторанов приготовил этот десерт для актрисы Сюзетт Рейхенберг, чьим именем блюдо и было названо позднее.



( Read more... )

( Read more... )

Не раз признавалась в любви к авокадо. Чтобы сохранить его деликатный вкус, нужно подходить к нему с осторожностью. Часто он просто теряется. На мой взгляд, в тех же суши его должно быть неприлично много, чтобы ощутить вкус ( Read more... )

Кусочки семги сбрызнуть лимоном, обвалять в кунжуте, нанизать на шпажки, чередуя с виноградом. Запекать в духовке при t 200 градусов 15 минут . Подавать с виноградом, лучше без косточек , коего сейчас изобилии.


( Read more... )

В воскресенье была замечательная дата - ситцевая свадьба моего сына, женившегося год назад , и старшие дети пришли к маме в гости. Собрались и другие родственники, и в такой момент у меня просыпается инстинкт бакинского гостеприимства, ну, а какое же гостеприимство без блюд бакинской кухни. Особенно в такую благодатную пору овощей и зелени. И хотя ( Read more... )

Авокадо люблю. Не понимаю, как можно назвать его безвкусным. Эта нежная мякоть прелестна. Своим тонким вкусом. Вот такая яичница была сегодня утром, уже не в первый раз, мне вкусно. Ложкой слегка выбираем мякоть, которая прекрасно пойдет на бутерброд. Но только слегка. Куриное яйцо полностью не помещается, часть белка - лишняя. Думаю, 2-3 ( Read more... )

Это печенье-ракушки трудно представить не чудесно-сладкими, с ванильным или шоколадным вкусом. Но я рискнула сломать свои стереотипы и приготовить мадленки к пиву с чипсами из ветчины и вялеными помидорами.

( Нам понадобиться: )

Нам понадобится ( Read more... )

АААААА!! Эта работа меня убьет... хотя она меня и кормит... Поэтому ее приходится любить... Мд-а уж, многозначительно ( Read more... )

Такая вот девочковая закуска. Приятное сочетание рыбы, авокадо и сыра. Авокадо должен быть мягким - покупаем тот, что есть в наших широтах и выдерживаем на подоконнике 4-5 дней. Становится идеальным. Только не передержать и не трогать ручками, проверяя готовность, иначе потемнеет, нежный... Форель (или семгу) берем слабосоленую, режем на ломтики ( Read more... )