Это печенье-ракушки трудно представить не чудесно-сладкими, с ванильным или шоколадным вкусом. Но я рискнула сломать свои стереотипы и приготовить мадленки к пиву с чипсами из ветчины и вялеными помидорами.

( Нам понадобиться: )

Такие изящные эти печеньки. Мягкое нежное бисквитное тесто с начинками на любой вкус. Попробовала классический мадлен и шоколадный - с добавлением какао. Рецепт взяла в очередном номере журнала "Изысканная выпечка", к которому были приложены замечательные формочки для этого печенья - очень удобно!..


( Read more... )