Кондитерка, как известно, даже не искусство, а наука, настолько в ней важны числа. Время тоже входит в категорию чисел. Не предоставив приготовленному десерту достаточного времени для формирования консистенции и ароматов, есть риск ошибиться с мнением о рецепте. Не зря добрая часть рецептов заканчивается фразой "оставьте десерт на ночь в
(
Read more... )