Покупая торт для новогоднего стола или еще за месяц до праздников колдуя над английским рождественским кексом или немецким штоленом,  даже не подозреваем, какие глубокие исторические корни у европейских традиций праздничной сладкой выпечкиПраздничная выпечка чаще всего представляет собой тесто, обогащенное цукатами, сухофруктами, орехами и специями ( Read more... )

                                 
«Гей, славяне, гей, славяне! / Будет вам свобода, /
                              Если только ваше сердце / Бьётся для народа…»                                                              (славянская патриотическая песня ( Read more... )

 В качестве эпиграфа к теме октября можно было бы применить слова  "Оранжевой песенки",  если еще помнится ее чудесное  исполнение грузинской девочкой Ирмой Сохадзе.
Оранжевость октября, прежде всего, в плодах его урожая, среди которых хурма.  Когда ее урожай  обилен по самое не могу, возникает желание покулинарить с хурмой.  Самое популярное блюдо ( Read more... )

Кто не любит пироги с ягодами, проходите мимо!
Заходите те, кому покажется интересным рецепт  слоеного пирога с ягодами, которые не нужно будет пересыпать сахаром, т.к. сладость начинке придаст мадленовое тесто.
Пирог приготовлен для раунда " Блюда с летними фруктами" в сообществеgotovim_vmeste2 .


( Read more... )

Для поддержки уважаемого сообществаgotovim_vmeste2 в традиционном раунде Чай ,кофе по-... Интернационал рецепт песочного теста из морозильника для быстрого печенья.


( Read more... )

Как  может называться итальянский рождественский кекс, замешенный на молочном ликере и покрытый глазурью из белого шоколада? Конечно, Пан -Латте! Но не тут- то было!
Еще при царе Горохе  какому- то англоману из итальянского региона Молизе понравился местный ликер, приготовленный на молоке, после чего ликер стал называться Милк.  От него потом ( Read more... )

 Для поддержания прекрасного раунда, посвященного блюдам из персиков, в сообществеgotovim_vmeste2 предлагаю классику пьемонской кухни Persi pien, т.е. Фаршированные персики- десерт для большого летнего праздника Феррагосто или Успения Богородицы.


( Read more... )

Понять разницу между мороженым, сорбетом и семифредо оказалось полезным, прежде всего, для меня самой.


( Read more... )

Клубнично -йогуртовое семифредо в  для участия в раунде Кисломоломные продукты в сообществеgotovim_vmeste2 .


( Read more... )

Шоколадно- ореховый с кофейной ноткой торт без использования муки стал вторым любимым в списке "навсегда". Первое место в этом списке занято eврейским апельсиново- миндальным тортом
Рецептом торта типа Бароцци отмечаю юбилейный 400 ый раунд " Лучшее, любимое" в сообществаgotovim_vmeste2 .


( Read more... )