Понять разницу между мороженым, сорбетом и семифредо оказалось полезным, прежде всего, для меня самой.


( Read more... )

Клубнично -йогуртовое семифредо в  для участия в раунде Кисломоломные продукты в сообществеgotovim_vmeste2 .


( Read more... )

Приготовить кофейную граниту для пляжа проще простого! Сфотографировать ее в нужной кондиции, когда на градуснике в тенечке+ 38°, вот это засада! Будем считать фотоманевры приближенными к боевым условиям употребления граниты на пляже.
Кофейная гранита приготовлена для раунда Замороженные десерты , который проводит сообществogotovim_vmeste2 .


( Read more... )

   "Люди, когда едят мороженое, кажутся младенцами, ищущими материнскую грудь...
    ...Италия в этом отношении полна грудничков, т.к. все едят мороженое в любое время года."                                                                                       "Картины Италии" Ч. Диккенс ( Read more... )

         Друзья, вы еще не потеряли меня?!  Если что, то я не пропала, а...  запала на целый месяц в историю Флоренции, и, в частности, в ее кулинарные страницы ( Read more... )

Для поиска этого трюфеля не нужно заводить специальную собаку! Достаточно забить в поисковике название Tartufo di Pizzo. Ответ выдаст инфу о небольшом городе Пиццо в южноитальянском регионе Калабрия, в котором родилось самое первое европейское марочное мороженое.


( Read more... )

Так сложилось, что  первые  тирамису, которые я попробовала в Италии, были приготовлены мужчинами. До сих пор в глазах стоит картинка, на которой  совсем молоденький парнишка  со знанием дела обмакивает савоярди в мисочку с кофе и укладывает их в здоровенный поддон. Более двадцати лет назад мне это показалось священнодействием ( Read more... )

                                    По рюмочке, по маленькой налей, налей, налей,
                                    По рюмочке, по маленькой, чем поят лошадей!
                                    - А я не пью! - Врешь - пьешь!
                                    - Eй-богу, нет! - А бога нет!
                                    Так ( Read more... )

Если кто-то считает , что лучшая смерть  мороженому может быть под соусом из ягод, шоколада и т.д.. тот просто еще не попробовал мороженое с бриошной выпечкой.  Супер контрастное сочетание холодной кремовости мороженого с теплой и мягкой нежностью бриошного мякиша покоряет сразу и навсегда ( Read more... )

Если кто-то считает , что лучшая смерть  мороженому может быть под соусом из ягод, шоколада и т.д.. тот просто еще не попробовал мороженое с бриошной выпечкой.  Супер контрасное сочетание холодной кремовости мороженого с теплой и мягкой нежностью бриошного мякиша покоряет сразу и навсегда ( Read more... )