... я немного по-полуношничаю. Расскажу вам про чудесные творожные булочки, которые я пекла недели две назад, но не имела времени выложить рецепт. И вот, пока печётся торт... А торт, между прочим, не просто так. А на конкурс. Потому что я решила поучаствовать в конкурсе на самый одесский торт. И завтра я иду сдаваться и держите за меня кулаки))) ( Read more... )

Этот рецепт у меня давно в закладках ждал своей очереди, почти четыре года))) Вот, на конец-то руки дошли))) Но без варварского вмешательства в рецептуру мне не удалось обойтись всё равно. Во-первых, у меня стояло молоко и его срочно надо было использовать. Во-вторых, закваской я пока ещё не обзавелась, так что пришлось запускать процесс долгого ( Read more... )

ДОМАШНИЙ БУРГЕРБургерами, или гамбургерами, в Соединенных Штатах Америки называют сложные, составленные из многих продуктов бутерброды. Вариантов их тысячи: грабба-бургеры, королевские бургеры, лотта-бургеры, дворцовые бургеры, деревенские бургеры, бронкс-бургеры, бродвейские бургеры, жареные бургеры, ореховые бургеры с говядиной, колокол-бургеры, ( Read more... )

Очень вкусно, должна вам сказать!
Я испекла постные круассаны. Правда, в качестве начинки у меня был сыр, потому что пекла не себе, а друзьям, но сыр можно совершенно спокойно заменить на повидло, варенье, корицу или шоколад.

Итак,

ПОСТНЫЕ КРУАССАНЫ


( Read more... )

Начнём с ГОСТ 24298-80 (дата введения 1981-07-01).

Изделия хлебобулочные мелкоштучные.Согласно этому ГОСТу вырабатывают сдобные изделия из пшеничной муки первого сорта - булочка кунцевская массой 0,05 кг, булочка ароматная и булочка днепровская, и из пшеничной муки высшего сорта - булочка кунцевская массой 0,06 кг ( Read more... )

булочками. Да не простыми, а с импортным названием "бриошь". Теми самыми бриошами, которые любил Мане и которыми завтракали герои Хемингуэя ( Read more... )

" ..... идет весна. Прошумели скворцы над садом, - слыхал их кучер, - а на Сорок Мучеников прилетели и жаворонки. Каждое утро вижу я их в столовой: глядят из сухарницы востроносые головки с изюминками в глазках, а румяные крылышки заплетены на спинке. Жалко их есть, так они хороши, и я начинаю с хвостика."

( Read more... )

Вот прикупила немного реквизита и давай сразу фотографировать

БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ


( Read more... )