Через несколько дней в Санкт-Петербурге откроется ежегодный конкурс поварского мастерства «Золотая Кулина». Так как 2015 год объявлен Годом литературы, то и участники конкурса будут создавать свои блюда, вдохновляясь знаменитыми произведениями российских писателей и поэтов. Если кто-нибудь сходит посмотреть и напишет об этом, будет здорово. :)

( Read more... )

Завтра и послезавтра в Манеже Первого кадетского корпуса (Университетская набережная, 13) можно будет посмотреть на работу молодых и опытных поваров и барменов. Там пройдет городской праздник «Лучший по профессии» - двухдневное шоу, представляющее сферу торговли и услуг Санкт-Петербурга. Вход свободный!


( Read more... )

Одно из самых больших удовольствий для кулинара-любителя - разглядывать и изучать разные кухонные штуки. Ко мне на днях приехал целый пакет девайсов от Группы компаний «ОптиКом», вернее даже два пакета, один из которых мы разыграем!


( Read more... )

Информация для любителей кофе! Буквально завтра в городе открывается Международный Кубок Бариста «Северная Звезда - 2013», идти будет три дня. Происходит все в пространстве "Четверть" (переулок Пирогова, 18 ( Read more... )

Очень большая кулинарная группа сети "вКонтакте" - "Bon Appétit" - устроила в итальянском ресторане Gusto (Дегтярная ул., 1а) кулинарный рейв. По сути это мастер-класс с большим количеством участников. Форма интересная, пошла смотреть.

( Read more... )

Внутренний чемпионат бариста "Идеальной чашки" - можно пойти посмотреть.
Чемпионат состоится 12 ноября в кофейне «Идеальная Чашка», что на Среднем проспекте В.О., 46.(5 минут пешком от м. Василеостровская). Судить соревнование будут опытные эксперты - представители кофейных компаний и кофеен Санкт-Петербурга.

Регламент проведения Внутреннего ( Read more... )

Последний «штрих» конкурса кулинаров-любителей, прошедшего в минувшие выходные в ресторанном комплексе «Нептун»: вчера победившая команда побывала на мастер-классе в школе Ильи Лазерсона.
Делали две вещи. Первая больше символическая - рыбный «торт» для победителей. А про вторую расскажу поподробнее…


( Read more... )

Итак, команда сообщества приняла участие в Независимом конкурсе кулинаров-любителей и заняла в нем второе место.)
Людмила обо всем достаточно подробно рассказала, поэтому мой пост будет в основном посвящен подробностям, благодарностям и, конечно, демонстрации прекрасных фотографий Андрея ( Read more... )

По горячим следам решилась накатать отчет о проделанной работе ( Read more... )

Так как петербургское кулинарное сообщество задумывалось для общения не только в сети, но и в реале, меня лично очень радуют любые наши "выходы в свет". На прошлой неделе нам довелось поучаствовать в кулинарном проекте, организованном Норвежским Комитетом по Вопросам Экспорта Рыбы. Команда сообщества под кодовым названием "Блогеры Санкт-Петербурга ( Read more... )