Кубок бариста! Четверг, пятница, суббота

[tam_gde_eda]

Информация для любителей кофе! Буквально завтра в городе открывается Международный Кубок Бариста «Северная Звезда - 2013», идти будет три дня. Происходит все в пространстве "Четверть" (переулок Пирогова, 18).
Страница мероприятия https://vk.com/baristacup2013.
На сайте http://www.clubrobusta.ru/clubrobusta/baristacup.html описана процедура - как будут проходит соревнования.

Вот программа:




21 ноября - первый день соревнований
11:00Церемония открытия Кубка Бариста


11:30-17:00номинация «Спидмейкинг» (приготовление семи заданных напитков классической кофейной карты на время)


13:00-14:00Мастер-класс: Ежедневный уход за оборудованием от компании Puly CAFF


17:00-19:00Мастер-класс по дегустации кофе: Открытый кап-тестинг от компании KLD coffee importers


22 ноября - второй день соревнований
09:00-10:00Мастер-класс: Ежедневный уход за оборудованием от компании Puly CAFF


10:00-14:00номинация «Брюинг» (приготовление кофе методом Харио - альтернативное заваривание)


14:00-15:00Мастер-класс: «Вся правда о фильтр-кофе»; Вадим Емелиян (Москва)


15:00-20:00номинация «Кофе и алкоголь» (приготовление и подача трех пар напитков на основе кофе и алкоголя)


17:00-18:00Мастер-класс: «Вода - проводник вкуса»; Вадим Кыллометс (Эстония)


23 ноября - третий день соревнований
09:00-10:00Мастер-класс: Ежедневный уход за оборудованием от компании Puly CAFF

10:00-16:00номинация «Латте-арт» (приготовление капучино с рисунком на молочной пене)


12:00-13:00Мастер-класс: «Холодный способ заваривания. Методы. Технологии»; Майк Лав (США)

16:00-17:00Мастер-класс: «Качество молочной пены. Стандарты WBC»; Сергей Степанчук (Москва)


17:00Церемония награждения победителей соревнований