Этот салат я очень хотела приготовить все лето, но не хватало самого главного ингредиента. И вот, наконец-то и в наших краях поспела малина, причем в каких-то немыслимых количествах:) Поспела она конечно не именно сейчас, а еще в августе, но продают ее на стихийных рынках до сих пор. И у нас до сих пор очень тепло, чему мы все несказанно рады ( Read more... )

Часто слышу, что многие из вас жалуются на скудный ассортимент рыбной продукции в наших гастрономах. Ну не знаю. Даже у нас в Сибири, особенно в последнее время, всегда можно найти и скумбрию, и нототению, и палтуса, и камбалу, я уж не говорю о всяких тресковых и лососевых видах. Причем все это изобилие наше, отечественное. Думаю, не стоит ( Read more... )

Наверно, многие готовят этот освежающий соус летом? Хотя я и не люблю грецкие орехи, именно этот вариант Цацики по рецепту Галины - shakherezada, который я готовила для Сook Eat Smile, очень понравился. И к нему очень органично вписались простенькие куриные шашлычки с овощамиСпасибо всем, кто отписался в прошлом посте. А я в ( Read more... )

Другого слова и не подберу для того блюда, что мне доводилось пробовать практически во всех заведениях и у нас, и в других городах под гордым названием "Салат Цезарь". Я говорю не про забегаловки:) То сыра сверху обычного натрут, то кириешками посыпят, то курицу вареную добавят, а уж про обилие майонеза вместо настоящего соуса я вообще промолчу. ( Read more... )

про обещанный Дип с копченым лососем. Многообещающую идею нашла у Жени - karaidel. Подавала с крекерами горячим картофелем, запеченым в духовке как в этом рецепте.
Успех был ошеломительный:) Размели за 5 минут. Пришлось повторить на следующий день:)


( Read more... )

Элл, спасибо тебе (самазнаешьзачто), ну и в том числе за то, что помогла побороть мою давнюю фобию:) Да, именно необыкновенный рецепт elladkin воодушевил меня на приготовление кроля. Одно только название и история чего стоят, это же просто песня: вы только вслушайтесь:
Кто был в Тоскане, тот конечно слышал о Тунце из Кьянти/Tonno del Chianti. Его делают ( Read more... )

Это "сооружение" могло быть просто салатом, но превратилось в потрясающий бутерброд. А потрясающе получается только в сочетании именно с этим соусом. Настолько изумительно и неожиданно, что неделю после этого я все салаты с салатом, сорри за тафтологию, поливала только им:) Пока нам всем не надоело:))
Теплый бутерброд с лососем и горчичным ( Read more... )

Желаю вам здоровья, счастья и удачи:) И пускай вам всегда будет вкусно и полезно:))
Не буду многословной, а просто напишу рецепт мяса, а как же иначе?:)
Свинина в молоке


( Read more... )

А вот и я явилась-не запылилась ( Read more... )

Купила рыбу под забытым названием "нототения". Про нее с детства помню только то, что она ценилась гораздо выше, чем минтай или хек:) Идею видела много раз в итернете, только вместо хамона был прошутто.
Ужин был готов практически через несколько минут.


( Read more... )