Это к таким же, как я, "потерявшимся" в лете, обращаюсь ( Read more... )

Так как 3 номер CookEatSmile был полностью посвящен празднованию Пасхи, то мне по заданию довелось приготовить несколько традиционных праздничных шведских рецептов. С селедкой вы уже знакомы, но вот этот Пасхальный шведский лосось - нечто особенное ( Read more... )

про обещанный Дип с копченым лососем. Многообещающую идею нашла у Жени - karaidel. Подавала с крекерами горячим картофелем, запеченым в духовке как в этом рецепте.
Успех был ошеломительный:) Размели за 5 минут. Пришлось повторить на следующий день:)


( Read more... )

Это "сооружение" могло быть просто салатом, но превратилось в потрясающий бутерброд. А потрясающе получается только в сочетании именно с этим соусом. Настолько изумительно и неожиданно, что неделю после этого я все салаты с салатом, сорри за тафтологию, поливала только им:) Пока нам всем не надоело:))
Теплый бутерброд с лососем и горчичным ( Read more... )

Это последняя рыба в моем журнале в этом году:) Обещаю!:)) Но вы же любите салаты с пастой? И мы любим:) Вот и это такая вариация на тему: подача лосося - салат с пастой - быстрый ужин, ну и тому подобное ( Read more... )

Промелькнула на каком-то блоге история про барбекю в фотографиях. Оставался у людей запеченый лосось, вот они добавили кукурузы и получились котлетки:) Даже не стала переводить, хотела потом вернуться, но увы, потеряла, как обычно:)) Поэтому готовила по памяти. Получилась неимоверная вкуснятина!:) Хрустящие сочные котлетки мы ели, поливая соком ( Read more... )

Что-то давно я тут не писала рецептов "нормальной" еды:))
Вот очень простой, быстрый и вкусный рецепт для любителей всего "азиатского":)
Не ругайте меня: ну любим мы эту пищу и все тут:))


( Read more... )

Когда подъедены практически все праздничные запасы, но уже не хочется особо заморачиваться с готовкой и лезть в морозилку, а на вопрос: "что вам приготовить на ужин?", раздается нестройное мужское двуголосое мычание, остается только приготовить что-то быстрое и простое из оставшегося куска соленого лосося, полпачки сливок и огурца с перцем ( Read more... )

Симбиоз картофеля и красной рыбы меня всегда немного смущает: какое-то несочетаемое сочетание на мой вкус:) Но на эксперимент все-таки решилась, тем более что рецепт из моей любимой книжки "Блюда из лосося", а она меня еще ни разу не подводила, и он прост до безобразия:))


( Read more... )

Хочу спросить: кто из вас готовит блюда из чечевицы?:) Мне кажется, что немногие. И совершенно напрасно, т.к. это не только вкусно, но и очень полезно. Главное: найти хороший рецепт ( Read more... )