О кухне в стиле фьюжн мы уже как-то говорили, а сейчас мне хотелось бы вернуться к этой теме в связи с моей поездкой в Карелию этим летом. Помнится, ввязалась я как-то в одну дискуссию по вопросу национальной кухни вообще и региональной в частности. Ну и я по-прежнему убеждена, что на "голой" русской национальной идее в России бизнес не построишь. ( Read more... )

По следам нашей поездки в Карелию - легкий летний десерт, который я попробовала в ресторане "Ленинград" в Суоярви. Взбитый со сливками маскарпоне с большим количеством ягод или фруктов - очень легко и вкусно. А главное, когда летом детям или внукам ягоды уже приелись, и они отказываются их есть, даже если ягоды уже собраны, вымыты и лежат в миске, ( Read more... )

В этом году у нас с детьми было запланировано летнее путешествие в Рускеалу - скальный парк в Карелии. Это одна из самых популярных туристических достопримечательностей республики ( Read more... )