О кухне в стиле фьюжн мы уже как-то говорили, а сейчас мне хотелось бы вернуться к этой теме в связи с моей поездкой в Карелию этим летом. Помнится, ввязалась я как-то в одну дискуссию по вопросу национальной кухни вообще и региональной в частности. Ну и я по-прежнему убеждена, что на "голой" русской национальной идее в России бизнес не построишь.
(
Read more... )