Чебуреки я не делала ни разу. Да и не помню, когда последний раз их покупала (боюсь). Хотя нет, вспомнила...лет 15 назад в чебуречной на Сухаревской. Погуглила, до сих пор она там находится и функционирует.))). Так вот, пробежалась по рецептам, выбрала вариант теста с водкой, которая при взаимодействии с сахаром дает хрусткость тесту. Делала на ( Read more... )

Когда прочитала этот рецепт в книге Джейми Оливера "Джейми дома. Кухня к лучшей жизни", аж в зобу дыханье сперло. (с) Так прониклась описанием. Но на тот момент был пост, поэтому приготовление отложила как раз на окончание. Начинку готовила накануне. Все три часа кошка была не в себе и орала, как потерпевшая, требуя себе мяса.)))) И действительно, ( Read more... )

Для Флешмоба Американо, который проводит Ирина imungu.

С американской кухней я познакомилась по произведениям моего любимого писателя О.Генри. Вот, например,

...- Джефф, - сказал он, - я согласен был бы спорить с тобой на эту тему неограниченное количество раундов, если бы у меня было полчаса на тренировку и плитка бифштекса в два квадратных фута для ( Read more... )

Искала куда пристроить бруснику и наткнулась на свой давнишний рецепт. Мясо получается мягкое и ароматное.


( Read more... )

Продолжаю знакомиться с португальской кухней. Просто, сытно, вкусно!)))


( Read more... )

Бананы у нас в доме есть всегда!! Иногда много!!! И не знаю, куда их деть. Один раз попробовала нетрадиционно использовать для мяса и очень понравилось. И мясо и соус к нему получаются очень вкусными!!!!


( Read more... )

Очень вкусное и ароматное мясо получилось!!!! Можно есть губами!!


( Read more... )

Основа цюрихской кухни - мясо. Его здесь едят всегда и всюду. Один из основных пнктов программы любого гурмана в Цюрихе - посещение знаменитого ресторана Zeughauskeller (Цойгкхаускеллер), расположенног ов бывшем военном арсенале.


( Read more... )

Как утверждают узбеки, самым вкусным Нарханги получается летом, когда его готовят из молодых овощей и свежей зелени. Особая технология приготовления в казане позволит получить сочное мясо в ароматном соусе и овощи, сваренные на пару.


( Read more... )