Говядина в клюквенном соусе
Приготовитьговядину в клюквенном соусе несложно, только нужен опыт, а точнее понимание, какую прожарку и при какой толщине хотите получить в итоге. От этого зависит время, в течение которого после обжаривания будут тушится куски говядины.
Покажу на примере mediumwell - хорошо прожарено с прозрачным соком и слегка розовым ( Read more... )

Рулет из свинины с клюквойНакануне какого-либо застолья вспомните такой незатейливый, но эффектный вариант рулета из свинины в духовке. Для этого рецепта понадобится кусок мякоти свинины без костей, пригодный для разделки в пласт и дальнейшего запекания ( Read more... )

Клюква на водке или клюквенная настойка - это вкусный и по-своему полезный алкогольный напиток, а так же и способ консервации клюквы. Приятный цвет, насыщенный вкус, натуральные ингредиенты, подходит к мясным блюдам, используется в коктейли и для десертов - всё это плюсы, благодаря которым есть смысл взять на заметку незатейливый рецепт.

( Read more... )

Мясо с клюквойС клюквой можно приготовить практически любое мясо: свинину, говядину, телятину, баранину или дичь. Ягодные кислоты отлично маринуют куски мяса и придают им приятную пикантную кислинку. Подготовленное в натуральном клюквенном маринаде мясо можно пожарить ломтями или кусками на сковороде, на гриле или на мангале, а можно запечь одним ( Read more... )

Клюквенный кисель может быть приготовлен из свежих ягод в сезон или из замороженных в любое время года. Меняя дополнительные ингредиенты к основному составу, каждый раз придавайте новый вкус этому полезному на вкус и яркому на вид напитку ( Read more... )

...вместе отправляются на
ФМ Монохромные обеды. Красный. Третий сезон.
Холодный борщТакой вариант холодного борща я бы назвала свекольная окрошка. В его состав входят практически те же ингредиенты, что и в обычную окрошку и плюсом свекла, а вместо кваса свекольный отвар. В качестве мяса особенно в тему ветчина, докторская колбаса, язык или отварная ( Read more... )

Кексы с клюквой или брусникой и кокосовой стружкой
Из этих ингредиентов можно приготовить как кексы, так и маффины.
Кексы с клюквой или брусникой и кокосовой стружкой одни из моих любимых. Хотя... кексы и маффины - это вообще моя слабость: готовить их быстро и просто, а разнообразие безгранично!

( Read more... )

Мусс клюквенный
Недавно мы принимали гостей и один из них рассказывал свои воспоминания из детства, как сильно он любил ягодный мусс, который много лет назад готовила его мама с манной крупой.
Рассказ был очень трогательный и мне сразу же захотелось приготовить этот десерт...

( Read more... )

Клюква в сахаре
Дочка назвала их котфетки кислючки-шипучки (по типу как бывают такие, которые лопаются во рту))).
на конкурс "10 лет Едим Дома" 5 тур "Домашние заготовки"
Клюква в сахаре - простое и незатейливое лакомство...Такие конфетки вкусны сами по себе, а так же могут быть использованы для украшения десертов. Если удастся не съесть всё сразу ( Read more... )

Я красна, я кисла,
На болоте я росла,
Дозревала под снежком,
Ну-ка, кто со мной знаком?

настроение начать запись с детской загадки у меня возникло под впечатлением i_o_a_na
Ирина про тыкву, я про клюкву...
информации о пользе клюквы много, но я всё-таки напишу хотя бы самое главное:

- помогает бороться с различными простудными инфекциями,
- служит отличным ( Read more... )