После Дня Благодарения меня корили, что я не показала фотографии и не рассказала о меню. Исправляюсь с рождественским обедом ( Read more... )

     Отвлекли меня утром пирожками. Мысль была показать новый печеночный паштет. Быстро-быстро пишу его сейчас, а то забуду.:)) Для него вам понадобятся   маринованные сливы. А кто не подготовился-сам виноват. Я предупреждала, что буду с ними готовить.:))


( Read more... )

Вообще-то, так или иначе, я уже почти всё показала в своих предыдущих постах. Но меня попросили написать об этом отдельно, да  я и сама хочу это в одном месте собрать. Хороший был обед, вкусное меню.
Сначала, меню.  И о нём.

Продумывала минут 15. Как-то это легко получилось, не было проблем совсем.
Ещё когда выбирала рецепты, которые буду готовить ( Read more... )

Вот, собралась быстренько написать спасибо друзьям, которые подбрасывают рецепты и идеи.:))
Рецепты за неимением времени копировать не буду, но журналы действующие, так что просто по ссылке идём и смотрим рецепт.

Первая благодарность вдохновительнице моего проекта 100 Салатов Марине marinkara .
Я готовила по её рекламе Салат "Тыква по-корейски". ( А у меня ( Read more... )

Надо всё-таки поставить этот рецепт у себя в журнале и копирайт к нему приделать:)). А то растаскали по рунету меня в подруги записали, а я ни сном ни духом не слышала oб этом.
Вот мнe не стыдно сказать, что я сначала делала этот паштет по рецепту Карины-Carina, а потом его видоизменила. Почему же некоторые стесняются просто написать, что увидели ( Read more... )

Сегодня пол-дня по дому разносятся умопомрачительные запахи, я просто обязана поделиться этим рецептом.:)
Тем более, что в конце недели на него буду ссылаться, а он уже будет готов.
Rillettes -рийет - способ приготовления мяса, изначально таким образом готовили свинину: резали на кусочки, солили и медленно готовили практически до пастообразного ( Read more... )

Оказывается, это паштет. Я, когда про обед рассказывала, обозвала его дипом. Можно ещё и пюре, наверное, назвать.:))
История этого блюда довольно забавна. Когда готовила обед и приглашала гостей на католическое Рождество,в меню у меня было  кассуле, для которого нужна специальная фасоль. Специальной в магазине не было, но можно и с фасолью другого ( Read more... )