Ингредиенты:
Огурцы любые 3 кг, лук репчатый 0,5 кг, масло растительное 200 г,
чеснок 3 головки, сахар 180 г, соль 100 г, уксус 9% столовый 100 мл


( Read more... )

Нигде и никогда не встречала рецептов квашеной капусты, которую можно закатывать за зиму. Закрываем каждый год, в огромных количествах.

Ингредиенты:
На 5 литров воды:
1 ст. соли без горки, 0,5 ст. сахара.


( Read more... )

Ингредиенты:
рябина - 1 кг
сахар - 1.2 кг
вода - 2-3 стакана
соль.


( Read more... )

Черемуха - это очень вкусная и полезная ягода, и многие хозяйки были бы рады сварить из нее варенье, чтобы и зимой иметь возможность насладиться ее вкусом, да вот одна досадная особенность этой ягоды их останавливает: у этой ягоды очень крупные косточки, которые трудно извлечь. Сегодня я расскажу вам, как сварить варенье из черемухи без косточек.


( Read more... )

Очень вкусная и пикантная заготовка на зиму. Наиболее известны под этим названием обычные острые баклажаны, в качестве холодной закуски и консервированные кабачки «Тёщин язык». Приготовить заготовку на зиму «Тёщин язык» из баклажанов не так уж и просто, но результат превосходит все ожидания.


( Read more... )

Вообще о рябине красной и ее полезных свойствах ходят легенды. При чем большая их часть - правда. Так зачем терять столь полезное и абсолютно бесплатное лекарственное средство? Пока есть время - нарвите хоть немного. Только конечно не в городе и уж тем более не вблизи автотрассы.


( Read more... )

В моей семье все просто обожают икру из кабачков. В прошлом году приехала к сыну в гости, а его тёща закатала икру. Попробовали и очень понравилась. Единственное, что смутило - это то, что в рецепте присутствовал такой ингредиент, как майонез. Я с сомнением сначала отнеслась к рецепту, пока не попробовала результат. Икра получается - пальчики ( Read more... )

Борщ в банке на зиму, да-да, не удивляйтесь, это практически полноценный борщ. Вам останется всего лишь сварить мясной бульон (во время поста можно и без мяса, еще быстрее будет готов обед), картошку и капусту, добавить баночку борща и, все, обед готов! К тому же, отличный способ для сохранения некондиционных овощей или излишек урожая. Как раз, в ( Read more... )

Салат из кабачков со сливами

Ингредиенты:
Кабачки молодые - 1 кг, перец сладкий - 400 г, морковь - 200 г, слива(не перезрелая)-200 г,
петрушка - 1 пучок, чеснок - 1 крупная головка, растительное масло - 150 мл.
Томатная паста - 2 ст.л., уксус 9% - 75 мл, соль - 25 гр. (1 ст.ложка), сахар - 100 гр.


( Read more... )

В этом варенье яблоки не разварятся, а будут дольками, красиво и очень вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг яблок
0,7 - 1 кг сахара


( Read more... )