Вчера делала творог из кефира. С 800 мл кефира получилось творога на 8 блинчиков, по чайной ложечке на блинчик. Обычно дела творог в духовке, а в этот раз ( был всего один пакет ), решила поставить в СВЧ на 5 минут, отлично получилось. На сыворотке, что осталась от творога сделала блинное тесто.
Чудесные блинчики получились!


( Read more... )

Черемуха - это очень вкусная и полезная ягода, и многие хозяйки были бы рады сварить из нее варенье, чтобы и зимой иметь возможность насладиться ее вкусом, да вот одна досадная особенность этой ягоды их останавливает: у этой ягоды очень крупные косточки, которые трудно извлечь. Сегодня я расскажу вам, как сварить варенье из черемухи без косточек.


( Read more... )

В этом варенье яблоки не разварятся, а будут дольками, красиво и очень вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг яблок
0,7 - 1 кг сахара


( Read more... )

Моем, и глубоко накалываем зубочисткой как можно чаще - на одно яблоко примерно 10 проколов
На 1 кг яблок берем 1,3 кг. сахара и 1,5 стакана воды. Кипятим сироп и погружаем яблоки.
Яблоки должны прокипеть всего от 3 до 5 минут.


( Read more... )

Традиционное варенье из вишни, брусники или смородины - всеми любимые угощения к чаю.
Но иногда можно попробовать и что-нибудь поинтереснее. Некоторые неординарные сочетания сделают варенье или джем подходящими для подачи к мясу или сырам!


( Read more... )

Такой вкусный и сочный плод, как яблоко, упоминается во многих сказках и легендах и не зря, ведь деревья с сочными плодами появились так давно, что сегодня никто и не вспомнит их происхождения. Наверное, мало кто знает, что яблочки маленького размера, которые поспевают раньше всех, называются ранетки.


( Read more... )

Уникальное варенье, которое порадует настоящего ценителя. Напомнит о лете и согреет в холодные зимние вечера, и подарит вам целую палитру витаминов и минералов, способных победить даже самые запущенные случаи авитаминоза!
( Рецепт здесь... )

Многие рецепты مربى есть ещё в средневековых арабских кулинарных книгах, н Al-Warraq’ Baghdadi cookbook. В классике свёкла сырая, нарезка ломтиками. Делаю оба варианта, этот чаще, в нём нет нотки сырого корнеплодного аромата ( Read more... )

Необычное лакомство изобрели кондитеры одного из городов Уэльса.
Главным ингредиентом для сладости стал... бекон.
Помимо него в состав джема входят виски, корица, кленовый сироп, мускатный орех и кайенский перец.


( Read more... )

Яблочное, вишневое, сливовое… Ассортимент варений, хранящихся у нас в шкафах, не меняется из года в год. Но так иногда хочется удивить гостей и домашних чем-то неординарным, даже сумасшедшим. Порадовать необычным вкусом, блеснуть свежей идеей ( Read more... )