Сегодня в Whole Foods в отделе приготовленной еды обнаружила интересное блюдо "Свекольный Винегрет". Чтобы вы просто себе размер этих овощей представили, там свекла порезана примерно на четвертушки :-)

( Read more... )

Я как-то рассказывала, что не люблю борщ, но однажды, попробовав борщ в исполнении моей подруги из Коннектикута, почему-то его полюбила. Она по сути делает щи, но добавляет в них свёклу. Я за эти пару лет приноровилась и теперь делаю борщ на свой вкус


( Read more... )

Сделала. Большая такая получилась. Теперь надо ждать до завтра, пока она "дойдёт". Будем ходить облизываться

( Read more... )

Сегодня на завтрак два салатика - свекольный и яичный (яйца, черешковый сельдерей, зелёный лук, соль, майонез; можно по вкусу добавить дижонскую горчицу). Малая ни к тому, ни к тому не притронулась и ела свою вафлю с хумусом и омлетом

( Read more... )

Несмотря на то, что у нас до сих пор продолжается зима, сегодня к приходу гостей захотелось сделать чего-то лёгкого и весеннего. И главное - очень зелёного. Так в моей голове родился этот салат


( Read more... )

Свёклу я очень люблю в любом виде кроме, пожалуй, самого известного - борща. Не сложилось у меня с борщом. Да-да, борщ это на Украине, а у нас в Москве были щи, но я даже не уверена, что это объясняет мою нелюбовь к борщу. Моя мама с Украины и она борщ тоже никогда не уважала. Дошло до того, что я его даже пробовать перестала - какой смысл, если я ( Read more... )

Что-то я "готовительном" настроении. Ещё остатки вчерашней еды не доели, а я соорудила селёдку под шубой. Матвейка её очень любит. Селёдка-морковка-картошка-свёкла - всё, как положено по замечательному советскому рецепту. Тогда было вкусно и сейчас вкусно, но не гламурно :-) А мне-то что? Всё равно вкусно!


( Read more... )

Это моя фантазия на тему классического блюда. Сегодня утром в супермаркете заметила жёлтую свеклу (golden beets), захотелось что-нибудь из неё приготовить и пришла в голову идея вот такого необычного винегрета. Делала его пока смотрела финальную игру по хоккею, поэтому Матвейка предложил назвать этот винегрет Олимпийским


( Read more... )

А это вторый салатик, который у нас был сегодня на обед - новый вариант салата из свёклы.


( Read more... )

А на обед мы делали винегрет


( Read more... )