Самый  простой и популярный в Англии десерт- Victoria sponge или  Victoria sandwich- другое его название.  Был любимым десертом  королевы Великобритании Виктории ( 1819-1901 годы  жизни) во время чая в четыре часа дня. Поэтому и был назван в честь великой королевы. Некоторые источники утверждают, что это была первая сладкая выпечка, не содержащая ( Read more... )

( Read more... )

Сначала очень хочу поприветствовать своих новых друзей  и читателей. Добро пожаловать  и спасибо, что вы меня добавили  в друзья.
Продолжаю пополнять свою коллекцию кондитерских изделий из заварного теста.  Эти заварные булочки готовятся с поджаренным миндалем. Представляете, какой аромат идет из духовки?  Чудесный!  Так и хочется приготовить ( Read more... )

Сегодня мини-пай с яблоками и черникой. У нас стало прохладно и можно смело включать  духовку. Пай- это вообще замечательное изобретение, а если это индивидуальный пай, то вообще отлично, он только ваш и его не надо делить с соседом по тарелке. Делать просто, получается очень вкусный десерт. Подавать лучше горячим, за столом рекомендую приоткрыть ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

   И еще вариации на шоколадную тему. Шоколадные безе. Очень вкусный десерт. Очень  простой десерт, проще не бывает, наверное. Хрустящие, но вместе с тем очень нежные. Оставляют за собой послевкусие черного шоколада. Сервируются со взбитыми сливками. Это превосходное сочетание. Можно приготовить такие безе (с шоколадом или без) как основу для ( Read more... )

Готовила вот такой шоколадный кекс от Наташи
( Read more... )

Я лично очень люблю  кондитерские изделия из заварного теста. Любые, сладкие и несладкие. Мне кажется, что профитроли, эклеры -это очень романтично. А вы так не думаете?  Эти  профитроли очень вкусные.  А  крем просто превосходен. Белый шоколад не нуждается в рекламе, а мягкий сыр, входящий в состав крема придает нежность........


( Read more... )