( Read more... )

Продолжаю бродить по книге Jan Czernikowski "Ciasta ciastka ciasteczka; Wypiek Domowy".
Сегодня сдела над собой страшное усилие и приготовила все точно по рецепту. Хотя, если честно, то чуточку схитрила.
Рецепт называется Sernik wiedeński.
Скан оригинала и о книге рецептов пана Яна Черниковского можно посмотреть по ссылке.


( Read more... )

Сырник=Sernik- выпечка из творога(=ser biały) по рецептам польской кухни.
Собиралась написать пост про сырник по рецепту из книги Jan Czernikowski
Ciasta ciastka ciasteczkaНо поступила неправильно. Сначала сделала сырник, как привыкла в последнее время, поставила в духовку выпекать ( Read more... )

Рецепт Hanki


( Read more... )

Из книги Jan Czernikowski"Ciasta.Ciastka.Ciasteczka.Wypiek domowy"
Яблочный пирог по мотивам рецепта "Szarlotka popularna"
( слова )

-600 гр творога ( Read more... )

Серник от 2011-10-29:
600 гр творога
100 гр сахара
100 гр слив.масла
4 яйца
40 гр кокосовой стружки
-2 горсти коринки-золотистого маленького изюма
Низ-"крошка"
**Масло растереть с сахаром,добавлять по 1 яйца,затем творог(творог стоило отдельно более тщательно растереть ,когда масса растерта до однолитной -кокосовую стружку и изюм ( Read more... )

Отступление" языковедческое"


( Read more... )

Смотрю, сезон тригонометрии на меня действует странно.
Опять захотелось испечь пирог.
Значит, продолжу изучать рецепты из книги
Jan Czernikowski"Ciasta.Ciastka.Ciasteczka.Wypiek domowy"
Нынче будет
Placek wykwintny z jabłkami
Изысканный пирог с яблоками( Рецепт )

Обычно я пироги яблочные пеку по рецепту"на глазок".
А на прошлой неделе решила взять книгу-
Jan Czernikowski"Ciasta.Ciastka.Ciasteczka.Wypiek domowy"
и приготовить точно по рецепту яблочный пирог.
Выбрала для начала пирог Яблочник 'Jablecznik"
Даже продукты отмеряла на эл.весах;)( Рецепт )