Меня напечатали! :)) В нашем казахстанском кулинарном журнале Creme Brulee Magazine, новый выпуск которого вышел в прошлую пятницу ( Read more... )

Он такой, такой... воздушный, ароматный и очень вкусный. Вместо сахара использовала мед. На хлебопекарных дрожжах. Сначала может показаться, что в рецепте указано мало муки, вернее не показаться, а так и есть, но удержитесь от соблазна добавить еще, потому что тесто очень липкое и практически не собирается в шар. Не переживайте, в процессе обминок ( Read more... )

Это был первый рецепт, который я испекла в рамках хлебного марафона, и мой первый нарезной батон, в принципе :)


( Read more... )

Я тут хлебопечением увлеклась и, похоже, что всерьез и надолго, даже вырастила закваску, и уже пеку булки, так что ждите рецептов, много рецептов вкуснейшего хлеба))


( Read more... )

Мне очень нравится использовать шпинат в различной выпечке, и вообще я люблю шпинат! Он придает такой красивый вид изделию и необычный вкус ( Read more... )

Выпечка из овощного или фруктового теста всегда получается эффектной и вкусной. Подтвержением тому, булки-синнабоны, что на фото ниже.


( Read more... )

А с сегодняшнего дня весь Казахстан празднует Великий праздник - Наурыз! Это самый большой праздник всех народов Востока! Наурыз является праздником единства, мира, доброты и счастья. Я желаю всем вам, мои дорогие, дружбы, согласия, солидарности! Пусть этот светлый праздник принесет нам, нашему народу достаток и покой! Пусть в этот знаменательный ( Read more... )

Весна весной, а мысли о том, чтобы сесть на диету не возникает и мои эксперименты с хлебом продолжаются! Я все пеку :))) Сегодня расскажу вам о Белом хлебе, испечен он на молочной сыворотке, я его называю Белым хлебом, хотя было бы правильней назвать его молочным. Но у него такой белый мякиш, от того он и Белый! :)


( Read more... )

Нет-нет, иногда я провожу эксперименты с нутовой мукой. Мне очень нравится эта мука и вчера я испекла хлебушек из нее. Расскажу, что получилось. Часть пшеничной муки я заменила нутовой и кроме этого, я в тесто добавила еще горошки нута, чеснока и шпината. Нам понравилось!


( Read more... )

Друзья, во-первых, Я хочу выразить вам свою огромную благодарность за такой теплый и радушный прием! Мне очень-очень приятно и я тааак рада, что вам понравился мой журнал, я постараюсь, чтобы он и дальше оставался для вас интересным. Большое спасибо Светочке и Зареме за такой дружеский пиар! Пока что я осваиваюсь тут, надеюсь у меня это скоро ( Read more... )