Темное... Тёплое..

[galiya_cook]

Я тут хлебопечением увлеклась и, похоже, что всерьез и надолго, даже вырастила закваску, и уже пеку булки, так что ждите рецептов, много рецептов вкуснейшего хлеба))



А пока вот, фотографическое... :)

Я люблю возиться с тестом.
Достаешь муку и месишь без всяких рецептов - одного возьмешь под настроение, другого как рука позволит, а третьего - как Бог на душу положит.
Но каждый раз что-то хорошее и доброе стелется под твоими пальцами. Словно теплый хлебный дух открывает в сердце пронизанные солнышком мгновения жизни.
Кусочек теста , непередаваемо пахнущий, лучистый, лежит на твоей ладони. А ты - творец. Ты можешь лепить из него золотистую ватрушку,
Сдобную булочку с изюмом или румяный пирожок с капустной начинкой.
Какие-то волшебные блики уносятся в пространство , и кажется , что ты - совсем маленький, еще такой непосредственный человечек, по-детски чистый и доверчивый , а рядом с тобой что-то живое, теплое и бесконечно родное.
Дышится легко и весело. Ты спокоен и счастлив, как в детстве, рядом с мамой.
Уверенно берешь в ручку кусочек теста и лепишь. Запах теста, запах дома, разносится повсюду.
И на душе становится так уютно и приятно, так радостно и легко , что хочется петь. Ты берешь в руки новый кусочек и лепишь. Свое счастье, свою судьбу. Себя.
Автор, к сожалению, мне неизвестен, если, вдруг, узнали, скажиет мне я укажу