Тыква - королева осени. А многие к ней с прохладой относятся, между прочим, мол, вкус специфический, запах тоже ( Read more... )

Сегодя в кафе и других точках крымского общепита, у рыночных торговцев,   плов готовится на узбекский манер, этот способ был привезен на территорию  Крыма вернувшимися из  депортации из Средней Азии крымскими татарами и другими народностями, начиная с 80-х годов 20-го века ( Read more... )

Этот рецепт много лет назад мне рассказала продавщица зелени на рынке в ответ на мой вопрос, в чем смысл этой твердокаменной дико кислой алычи, и почему ее продают чаще не на фруктовых прилавках, а на зеленных. Оказалось, потому что она и проходит не по разряду фруктов, что и логично, потому что в качестве фрукта ее есть совершенно невозможно, а ( Read more... )

Фотографировать на рынках - для меня особое удовольствие ( Read more... )

С 28 по 30 июля в парке Сокольники пройдет Кубок барбекю ( Read more... )

( Read more... )

Недавно мне позвонили знакомые, возжелавшие, по их словам, начать новую здоровую жизнь. В частности, не покупать готовые продукты, а только самые необходимые исходные: рыбу, мясо, муку, овощи, фрукты - и научиться самим из них готовить. Ну и вот, если уж я каким-то боком касаюсь кулинарной тематики, не могу ли я поделиться рецептами ( Read more... )

Вижу по телевизорам тоже повторы идут. Ну и я повторюсь, тем более некогда мне, на Байкале я сейчас, карточки новые сымаю.
Большие выходные, двенадцать дней аж. Гости, рестораны, посиделки, пьянки...
Выходить будем?
Будем)))
А выходить нужно вкусно, питательно и просто! Бурятское блюдо бухлёр в этом деле особенно хорош!

( Read more... )

Очень важная составляющая плова - это морковка. Она должна быть вкусной. Именно поэтому мы и нарвали ее с нашей грядки. Уж очень она ароматная.


( Read more... )

( Read more... )